大米肽厂家食品添加剂

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【产品名称】大米肽

【产品别称】大米提取物

【拉丁名称】Rice oligopeptides

【产品来源】大米

(有效成分】蛋白质

【含量规格】99%肽

【产品产地】己普遍

【检测方法】凯氏定氮法

【外 观】本品为淡黄色的精细粉末

【存储条件】本品应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方

人参肽 85%等分子量在1000以人体较好吸收

多肽:分子量大于1000道尔顿,小于10000道尔顿的肽

蛋白质:分子量大于10000道尔顿的肽。如大豆蛋白,分子量几万,胶原蛋白,分子量十几万到三十万等等。

具体到小分子胶原蛋白,也叫纳米胶原蛋白,是指 平均分子量在300道尔顿的 二肽、三肽、四肽的小肽胶原蛋白。提到 小分子胶原蛋白就少不了小分子玻尿酸,小分子玻尿酸(透明质酸),是指平均分子量在800道尔顿的 二糖、 三糖、四糖的小糖玻尿酸(透明质酸)。这些小分子具有很强的生物活性。

在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。