成都青羊区西餐厅油烟检测第三方检测机构

饮食业单位的油烟净化设施低去除效率限值按规模分为大、中、小;饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。每个基准灶头对应的发热功率为1.67×10J/h,对应的排气罩灶面投影面积为1.1m。
油烟去除效率
指油烟经净化设施处理后，被去除的油烟与净化之前的油烟的质量的百分比。
式中:P-油烟去除效率，%;
C前-处理设施前的油烟浓度，mg/m;
Q前-处理设施前的排风量，m/h;
C后-处理设施后的油烟浓度，mg/m;
Q后-处理设施后的排风量，m/h。

油烟监测步骤：
1 采样位置：采样位置应选择在垂直管段。应避开烟道弯头和断面急剧变化部位。采样位置应设置在距弯头、变径管下游方向不小于3倍直径，和距上述部件上游方向不小于1.5倍直径处，对矩形烟道，其当量直径D=2AB/(A+B)，式中A、B为边长。
2 采样点：当排气管截面积小于0.5m时，只测一个点，取动压中位值处;超过上述截面积时，则按GB/T16157-1996有关规定进行。
3 采样时间和频次：执行本标准规定的排放限值指标体系时，采样时间应在油烟排放单位正常作业期间，采样次数为连续采样5次，每次10min。
4 采样工况：样品采集应在油烟排放单位作业(炒菜、食品加工或其它产生油烟的操作)高峰期进行。
5 分析结果处理：五次采样分析结果之间，其中任何一个数据与大值比较，若该数据小于大值的四分之一，则该数据为无效值，不能参与平均值计算。数据经取舍后，至少有三个数据参与平均值计算。若数据之间不符合上述条件，则需重新采样。

餐饮业油烟净化器是指用于餐饮行业的油烟净化设备。采用机械分离和静电净化双重作用，含油烟废气在风机的作用下吸入管道，进入油烟净化器的净化分离分衡装置，采用重力惯性净化技术，对大粒径油雾粒子进行物理分离并且衡整流。成都餐饮油烟净化器装置光解油烟净化系统处理达96%以上，远环保制定的65%-85%的处理效率，符合环境保护局严格的技术标准。光解油烟净化系统净化后的油烟排放浓度0.5mg/m3，远优于制定的高允许排放浓度不得2.0mg/m3。并且随着公司后续研发的跟进，这些指标将进一步提升。

在治理大气污染这件事上，不少地区的和企业长期以来基本上是处在“打游击”的博弈状态。政策紧了，企业就抓紧响应，摆出治污的样子;一旦政策松了，治污就被束之高阁。一些企业只在应付上级检查时才开启环保设备，平日里设备闲置或不持续稳定运行，政策严了就用，政策不严就不用，甚至已经成为一些地方公开的秘密。
国内外多项研究表明，当的有关治污管制法规具备可行性的时候，污染排放企业才会采取合作策略，购买治污设备。反之，则采取不合作策略，拒绝购买。如果绝大多数企业都采取不合作的，拒不购买治污设备，则有关部门就会发现由于执法成本过高，不得不放弃原来的管制法规，而采取次优法规，相关法规的效果亦随之大打折扣。
企业当然是治污的主体，部门显然也应该扮演重要角色。部门应多思量相关政策法规的可行性和有效性，真正让法律起到震慑作用，不能为了制定政策法规而制定政策法规;要制定区域性的中长期的大气污染治理时间表和路线图，避免政策的多变性，增强的有关治污管制法规的可信性，让企业有合理的投资和回报预期。

众所周知，无论是家庭厨房，还是餐饮后厨，都是制造美食的地方，但是也相应产生有害物质——油烟。研究表明，厨房油烟中的有害物质超过300种，可以说散逸出来的油烟致癌物无孔不入，长期置于其中，对人身造成一定的损害。根据有关调查显示，长期接触高温油烟，患肺癌的危险性会增加22至3倍；还会使面部皮肤因子活性下降，灰暗粗糙、充满。
随着国家环保政策的施压，以及人们对油烟危害的意识不断增强，不管是餐饮业，还是家庭，都会安装油烟净化器。那么，面对市面上多样的抽油烟机，如何选择呢？我们知道，很多人特别信赖国外，但是你是否想过外国油烟机能否满足中国烹饪猛火、爆炒等习惯带来油烟多方面的要求，因为西方人下厨需求火力小，相应的排油烟、吸油烟效果也较差。

公共场所卫生许可证的存在对于公众来说是一种保障和信任。当我们到餐馆就餐时，看到他们挂着卫生许可证，我们就会更加放心。卫生许可证是对场所的一种认可和肯定，也是对场所经营者的责任和约束。只有持续保持良好的卫生状况，才能够维持许可证的有效性。
总之，公共场所卫生许可证在维护公众健康和安全方面起着重要的作用。它不仅是对场所卫生管理的监督，也是对公众权益的保护。持有卫生许可证的场所应当时刻牢记自身的责任，以高标准、严要求来管理和经营，为公众提供一个安全、卫生的环境。