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油炸锅特点通过自动化设计与制造为企业节约人力，解决了坚果类裹糖食品在油炸过程中油发黑的情况，的节约了成本，提高了生产效率.结构合理，操作简单,为了减少炸机的注油量，内胆采用小半球形结构，在炸区面积不减小的前提下，使无效的注油大大减少，缩短了炸油的使用周期，在很大程度上油的酸价和过氧化值的升高。