上海蛋清粉厂家

蛋清粉（又称鸡蛋白粉）是由纯鲜鸡蛋清经过精制而成的粉质食品原料。它保留了鸡蛋清的主要营养成分，如蛋白质、氨基酸等，是食品工业中常用的添加剂。

食品添加剂用法用量蛋清粉：具体的用法用量取决于食品类型和加工工艺，通常按照生产配方中规定的比例加入。

分子式：蛋清粉作为一种复杂的蛋白质混合物，没有单一的分子式。其基本的化学组成主要是氨基酸，但具体结构因加工方法和原料的不同而有所差异。