浙江经营L-赖氨酸
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L-盐酸赖氨酸(L-Lysine hydrochloride)是一种基酸盐形式的化合物。它是赖酸(Lysine)的盐形式,由L-赖酸与反应生成。
L-盐酸赖氨酸通常以粉末或结晶的形式存在,可溶于水。它具有一定的稳定性,但在高温、酸性或碱性条件下可能会发生分解。在使用时需要注意避免与强酸、强碱和氧化剂接触,以免发生危险反应。
白色至微黄色结晶或结晶性粉末,有甜味、苦滋味和特风味。263-264熔化并分解,通常较稳定,高湿度下易结块,稍着色。相对湿度60以下时稳定,60以上则生成二水合物。与维生素c和维生素K3共存则易着色。碱性条件下及直接与还原糖存在下加热则分解。易溶于水(40g/100mL,35),水溶液呈微碱性。