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江苏壳寡糖生产厂家

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壳寡糖,又称壳聚寡糖、低聚壳聚糖,是将壳聚糖经特殊的生物酶技术(也有使用化学降解、微波降解技术的报道)降解得到的一种聚合度在2~20之间的寡糖产品。

用途:壳寡糖可用作食品保鲜剂、增稠剂、乳化剂等,以提高食品的品质和稳定性。
用法用量:根据食品的具体种类和配方,将适量的壳寡糖粉末直接添加到食品中,或制成壳寡糖衍生物后添加。具体用量需根据食品的种类、口感和保质期要求等因素进行调整,一般在0.1%到2%之间。

用法用量:将壳寡糖溶液处理在织物上,或将其添加到纺丝液中制备功能性纤维。具体用量需根据织物的种类和性能要求进行调整。

用法用量:将壳寡糖直接添加到动物饲料中,或制成壳寡糖衍生物后添加。具体用量需根据动物的种类、体重和饲料配方等因素进行调整,一般在0.1%到2%之间。

其分子量≤3200Da,水溶性较好,且生物活性高。壳寡糖是自然界中带正电荷的阳离子碱性氨基低聚糖,具有壳聚糖所没有的较高溶解度,能够全溶于水,并容易被生物体吸收利用。

在工业领域,壳寡糖因其特的理化性质而被广泛应用于多个方面。例如,壳寡糖具有良好的成膜性,可用于制作可降解的包装材料,以减少对环境的污染。

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