诱惑红厂家

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诱惑红，英文名ALLURA RED，化学名称为6-羟基-5-(2-甲氧基-4-磺酸-5-甲苯基)偶氮萘-2-磺酸二钠盐，是一种食用色素。它的性状为深红色均匀粉末，无臭，溶于水，可溶于甘油和丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。溶于水后，它呈现微带黄色的红色溶液。诱惑红具有较强的耐光、耐热性，但耐碱及耐氧化还原性较差。其着色牢度强，对含二氧化硫或氢离子(pH≥3)的水溶液耐受性佳。

在食品添加剂方面，诱惑红被广泛应用于食品工业中，以增加食物的颜色和提高食欲。在中国，诱惑红被允许用于冷冻饮品、水果干、西式火腿、肉灌肠、饮料、果冻、膨化食品等多种食品中。具体的使用量根据食品类型而有所不同，例如在西式火腿中的大使用量为0.025g/kg，而在肉灌肠中的大使用量是0.015g/kg。此外，它还被允许用于糖果包衣、冰淇淋、雪糕、苹果干等多种食品中，但每种食品的大使用量都有严格的规定。

在工业、农业和化工行业方面，诱惑红的具体应用并不常见，主要是因为其主要用于食品领域。然而，鉴于其强烈的着色能力和良好的稳定性，诱惑红有可能在需要增加产品颜色或提高产品吸引力的工业产品或化工产品中有潜在的应用。

关于诱惑红的用法用量，严格遵循相关标准和规定。过量使用可能会对产品的口感和颜色产生负面影响，甚至可能违反食品安全法规。因此，在使用诱惑红时，确保使用量符合相关标准和规定，以确保产品的安全性和合规性。

总的来说，诱惑红作为一种食品色素，在食品工业中发挥着重要的作用。然而，其使用规范，以避免对消费者的健康造成潜在风险。