普陀新款Rational莱欣诺乐信蒸烤箱设备

烤箱温度计使用的时候有几条注意的事项： 1、在放置烤箱温度计的时候，要注意遵守三个“”的原则，把烤箱温度计放在烤箱的里面、上面和中间； 2、无论是什么时候进行烤箱温度检测，都要将烤箱温度计放在烤箱里至少15分钟再取出，才能得出准确的数据。 3、在使用烤箱温度计进行烤箱温度的检测的时候，要注意将烤箱温度计持续放在烤箱中，不要一直打开烤箱进行查看； 4、在使用烤箱温度计之定要注意不能让烤箱温度计沾水。因为一般的烤箱温度计都是机械式的，虽然说不是进水就会损坏，但是多多少少会影响后数据的准确性。

设备技术参数： 1、 烤箱温度：常温～180℃（任意设定）； 2、 烤箱外形尺寸(长×宽×高)：1000mm×1000mm×1900mm； 3、 内胆规格：660×300×750mm。 4、 工作电压：380V/AC。 5、 烤箱机组总功率：3*4.5KW； 6、 内胆温度误差：±2℃。 7、 加热时间：空箱1小时内升温到90℃。 8、 表面温度：设备在150℃工作时表面不超过40℃。 9、 设备出厂前在内胆内部采取9个点来检验温度均匀性，内胆与显示温度能控制在±2℃以内。 10、 具有高温报警功能，自动超温报警。 11、 框架材料：厚冷轧板制作。 12、 内腔材料：全部采用3mm厚不锈钢制作。 13、 电控器件：采用固态继电器控制，电器配件制作。 14、 具有断电自动保护功能。 15、 烘烤方式：发热管包围内胆热辅射式加热。 16、 真空保持时间：在-0.1MPA情况下后，不低于设定值98%。 17、 真空度：—0.1Mpa。 18、 控制方式：进口PLC自动控制。 19、 设备重量：约600kg。 5、操作环境： 1、 温度：-30℃~70℃。 2、 湿度：75%以下。 3、 场地：无强电磁干扰。 6、设备优势： 1、密封性好： 1）密封条具用耐高温、耐腐蚀及柔韧性好的特点，向内胆四周包封，使用寿命长（除人为损坏）。 2）真空保持时间：在-0.1MPA情况下48小时后，不低于设定值98%。 2、温度均匀好：显示温度为内胆悬空温度，内胆内部采取9个点来检验温度均匀性，内胆与显示温度能控制在±2℃以内。 3、加热时间快：空箱1小时内升温到90℃。

德国进口原装RATIONAL蒸烤箱CM62WE

品牌：RATIONAL

型号：CM62WE

容量：6个2/1GN份数盘

纵向插槽：2/1，1/1GN

规格：1069×971×782mm

进水口规格：R3/4''

出水口：DN50

水压：150-600kpa或者：0.15~0.6Mpa

电压：380~400

功率：22.3kw

电流：3×32A

热气功率：21.8kw

蒸制功率：18kw

质量：125.5kg

RATIONAL优点

：范围广，适用于煎烤、烘培、焖炖、烧烤、油炸、吊烤、翻炒、蒸煮与Finishing宴会系 统。

第二：节省厨房空间，节省了热厨房的设备（炸炉、炒灶、烤鸭炉、烤箱等）。

第三：节约人工，一台烤箱可以做多样化的产品。

第四：它具有感知、识别、思考和预想、学习与您达成智能烹饪系统。

第五：智能烹饪控制。

第六：智能分层控制。

第七：高密度控制。

第八：自动清洗。

第九：出菜速度快和出菜口感好，不流失水分。

第十：售后服务更贴心。