食品生产企业应做好净化车间的实施工作，并合理布置、分区等，从而达到无菌要求。生产过程中，食品厂净化车间重要的“事务”是排除或控制车间内的微生物、等污染物的数量，食品质量；在食品包装方面，产品会放到真装袋中，微生物因无氧气而无法繁殖。
食品的质量日益成为人们关注的焦点，食品厂净化车间可以使生产环境净化，温湿度达指标达到符合生产的标准。延长其质保期，使得人们吃上放心食品。
食品厂净化车间的结构组成
1、净化车间工程，由中央空调和空气净化系统组成，他们是净化系统的心脏。主要控制净化车间空气灰尘微粒数，调节车间温湿度；
2、风淋室，更衣室，净化间是车间净化系统的三个重要组成部分。风淋室是进出洁净区的通道，利用喷出的告诉洁净气流，可以有效快速消减人体所带来的尘埃。净化车间采用夹层彩钢板隔离空间以及墙壁，上部彩钢天花吊顶，地板用环氧树脂蒲城。
如何提高食品厂净化车间的空气净化质量：
1、生产场所的空气净化，特别是制成品状态至包装过程，包括液体的灌装；
2、原材料进入生产场所物流过程的隔离与空气净化；
3、人员进入生产场所，即过程的隔离与空气净化。
特点表现在污水中的主要污染物是阴离子表面活性剂LAS，污水中高浓度的LAS对微生物细胞的活性和增殖具有一定的阻碍作用。因此，使食品厂污水的生物降解难度加大。污水呈碱性，pH值通常在9—12.另外，污水中缺少微生物合成细胞质的氮元素。根据食品厂污水的特点确定采用由物化和生化处理相结合的工艺流程。物化处理采用混凝沉淀，生化处理采用水解酸化和接触氧化。
食品厂污水处理设备多少钱
表面活性剂、三聚磷酸钠、羧甲基纤维素、油污、尘土颗粒以及各种微生物等，外观浑浊,COD为300~800mg/l，pH为6.5~7.5，悬浮物含量较高，一般在500~1200mg/l，磷酸盐进入水体会引起水体的富营养化，表面活性剂进入水体后，会使水生动、植物中毒致死。使水中某些微污染物增溶；清洗废水量大，有少量泡沫，所含悬浮物较少，COD也较小，较透明；甩干废水量小，水质略好于清洗废水。
应用范围
（1）各种场合下的生活、饮用、自来水的消毒； 水产 水产养殖 水产加工 鱼塘水 养鱼场
（2）餐厅、宾馆、家庭、摊档餐具和卫生设施的灭菌消毒与空气环境消毒；
（3）食品、饮料厂、发酵工业的设备、管道、容器的终灭菌消毒；
（4）乳品厂、屠宰厂、发酵工业的设备、管道、容器的终灭菌消毒；
（5）医院污水的灭菌消毒处理；
（6）游泳池循环水、浴池水的灭菌消毒；
（7）、卫生、器械)消毒、灭菌、除臭和防霉处理；
（8）家庭、宾馆、饭店、水果蔬菜、鱼肉食品的保鲜及终淋洗消毒和卫生器具消毒；
屠宰加工场污水处理设备/肉制品解冻产生的污水处理设备/肉制品蒸煮产生的废水处理设备/水产品工厂污水处理设备/乳品加工厂污水处理设备/肉制品加工污水处理设备/肉类加工企业污水处理设备/
（9）高层建筑给水的二次消毒处理；
（10）配制各种口腔消毒液、除臭液及创口清洗液等；
（11）公共场所环境空气、冰箱、冷库、办公室、宿舍、车厢及空调通风系统的空气消洁、消毒、除臭。也可用于病家、病区及病人物品的杀菌消毒；
（12）鱼虾疾病防治，池水消毒与增氧，杀灭毛蚶甲肝病毒及磨菇生产灭菌消毒保鲜处理等，达到防病、增产、提质的效果；
（13）鱼虾类加工过程中消毒控制杂菌、大肠杆菌等污染及保鲜；
（14）动物禽畜饲养场舍及饮水的消毒，蚕茧养殖器具消毒；
（15）中水回用中的灭菌与脱臭；
（16）面粉与各种食品的漂百剂；
（17）造纸、印染行业的漂抓药剂；
（18）工业循环冷却水的除藻灭菌处理；
（19）石油管道中硫SUAN盐还原菌的灭除。
山东乐斌环保科技有限公司是一家从事臭氧发生器、二氧化氯发生器、地地埋式一体化等污水处理设备产品的研制、开发、制造和销售的公司，公司集中了一批的科研技术及管理人才，能为客户提供良好的售前、售中及售后服务并能根据用户的用水条件，可代为制定适宜的水处理设备及配备方案，做到经济实用，。
本公司主要为全国的污水处理厂，大小企业，小区，社区，农村，服务区，，乡镇卫生院，卫生服务中心，食品厂，养殖场、屠宰厂、洗衣厂，煤矿等等部门提供污水处理方案及解决办法。公司以“专注环保，用心效劳”为中心价值，公司以的产品、完善的售后服务，精益求精、开拓进取的务实精神服务于广大用户，我们愿意真诚对待每一用户，希望经过我们的程度和不懈努力，重塑青山绿水。 公司不断秉承以用户需求为中心，解决客户问题为原则，深受全国各地需求客户的，切合实际的解决了客户的问题。
食品厂鼠虫害管理
四、程序内容
1.工厂和环境
厂房周围的地面应被很好地维护，包括定期修剪草地、杂草及清理树叶。
地面不残留污水，以防止害虫繁殖。
车间周围的石子防鼠带经常保持清洁，疏松，捕鼠笼每天检查，以确保工作正常。
垃圾每天清除，以避免害虫繁殖。垃圾桶保持干净并盖好。将所有废物和垃圾装入带盖的垃圾桶中。
墙壁、门窗等建筑结构不能有裂缝、洞、开口及其他能够允许害虫繁殖或进入的区域。
门应密封并且要关上。6mm或更大的缝隙出现时，修堵好。任何时候门都不能是敞开的。
窗户等应配有纱窗，出口、风扇应被密封好。所有的纱窗的状况是完好的。
结构上连接的裂缝或开口应被封好，墙壁上的管道、管子或沟槽应被装上套桶或被封好。
所有原、辅料和产品储存区域，墙壁及产品储存应有不小于30cm的距离，以便进行虫害。
任何时候车间内部管理都要保持良好。闲置的设备应被清洁干净并盖防尘罩，以避免死角成为虫害滋。
落地的产品应立即清理干净。
地面卫生保持清洁干燥。
所有不用的管子封好，以避免害虫进入生产设备。