办理通州区家常菜店食品经营许可证

办理通州区家常菜店食品经营许可证

食品经营许可证的申请资料包括：  (1).餐饮服务许可申请书。 (2).预先核准名称的证明。  (3).餐饮服务场所使用证明和设备布局、工艺流程、卫生设施等示意图。 (4).提出申请的餐饮服务经营者，其法定代表人或业主的身份证明复印件。 (5).食品安全管理人员培训合格证明复印件。 (6).食品安全的规章制度。  (7).法律、法规、规章、标准、规范性文件或省级食品药品监督管理部门规定的其他材料。

餐饮企业营业收入分析要点 

1．总营业收入＝各餐厅食品收入＋酒水商品收入＋服务费 

2．各餐厅收入＝食品酒水总收入/餐厅个数 

3．餐饮部使用率＝客数/座位数 

4．每个座位销售额＝食品酒水销售额/座位数 

5．每客消费额＝食品酒水销售额/客数 

6．酒水销售额与食品销售额的比例＝酒水销售额/食品销售额 

7．食品成本率＝食品成本/食品销售额× 

8．劳动成本＝餐饮部劳动成本/食品酒水销售额× 

由于饭店餐饮业的竞争日益激烈，尤其是社会立餐馆业的涌现和蓬勃发展，使饭店的餐饮管理面临的压力，餐饮管理者所面临的大压力，莫过于成本控制和客源市场问题。为了有效地对餐饮收入、成本、客源情况及宾客意见进行有效地控制和掌握，我们应定期对饭店的经营活动进行科学的分析。

申请 ： 申请人向市行政审批服务中心“食药监窗口”提交申请。

受理：申请材料存在可以当场更正的错误的，应当允许申请人当场更正；申请材料不或者不符合法定形式的，应当当场一次告知申请人需要补正的全部内容，并发给申请人《补正材料通知书》；申请材料、符合法定形式，或申请人按要求提交全部补正材料的，予以受理，出具《餐饮服务许可受理决定书》。

审查：按照《餐饮服务许可审查规范》组织现场审查验收。

决定：现场审查符合标准的，做出准予行政许可的决定；不符合标准的，做出不予行政许可的决定并书面说明理由，同时告知申请人享有依法申请行政复议或提起行政诉讼的权利。

许可证颁发：申请人提交的申请材料和现场核查符合法定条件和标准的，做出准予行政许可的决定，法定时限内颁发《餐饮服务许可证》。