,瓶装水分为天然矿泉水、纯净水、天然水等种类。水行业人士均知道天然矿泉水和其他水种的有着天壤之别,这是行业十分严肃的原则问题。例如,天然矿泉水可以命名为“天然矿泉水”也可以命名“天然水”,但“天然水”依照法律规定无资格命名为“天然矿泉水”,否则就会视为伪劣产品被强制下架,严重者更会被封厂处罚。从这个角度看,天然矿泉水品质远其他水种。
不过,天然矿泉水源自地下深层岩石裂隙,具有特殊的储水构造,储水层有较厚的岩石层保护,隔绝地表污染。因此,天然矿泉水才是更、更健康的饮用水选择。 经过上述分析,朋友们需明白:喝矿泉水才是更、健康的选择;但瓶装水不一定是矿泉水,市面上常见的瓶装水中,仅依云、巴黎水、百岁山、5100等才是真正的矿泉水。
早在2013年,就在其他矿泉水品牌的营销在主打水源地,纯净度等产品属性时,百岁山就脱离了产品功能层面,通过一系列以欧洲风情、城堡、为基本元素的电视广告片,来主打“水中百岁山”,同时配合着“名人也在喝”的借势传播,抢占品牌的化心智。例如在2017年,百岁山与豪门尤文图斯,签订了数年的合作协议,成为斑马军团饮用水。
作为水源的水种,“天然矿泉水”属于国家矿产资源,开采需获得国家批准的采矿许可证,采矿许可证也是水源的身份象征,而百岁山拥有采矿许可证,就是国家对其真正天然矿泉水的认证。由此可见,“水中”就是矿泉水的象征,百岁山通过锚定“真正天然矿泉水”的品类优势,形成与竞品之间的区隔,以“物理属性”来完善“水中”的品牌定位。
矿泉水是从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水;含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体;在通常情况下,其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内的相对稳定。矿泉水是在地层深部循环形成的,含有国家标准规定的矿物质及限定指标。
随着中国经济社会的发展,人们生活水平的提高,人们消费的品牌意识越来越强。重视品牌,反映了消费者生活理念的转变。在生产设备和工艺水平不断提高,矿泉水产品日趋同质化的今天,产品的物理属性相差不大,惟有具有深厚内涵的品牌能给消费者以精神寄托。同质同价的矿泉水,消费者更青睐品牌产品。当商品经济发展到一定阶段,企业竞争不再停留在降价上,而是品牌层面的竞争。树立了品牌,就掌握了市场的主动权。未来的矿泉水企业竞争,无品牌或弱势品牌的企业将成为强势品牌的贴牌加工厂,失掉自己的终端市场和竞争的根基。