湖南柠檬酸镁厂家价格

又称柠檬酸三镁，白色无味粉末，由柠檬酸和碳酸镁制成，溶于稀酸，微溶于水和醇。 潮湿空气中易受潮。常用于食品或者药品中镁元素的补充。

溶解性：溶于稀酸，微溶于水和醇。

形态：白色颗粒或结晶性粉末

【柠檬酸镁】的作用：螯合剂,缓冲剂,组织凝固剂,钙质强化剂,乳化盐。

性能：白色或黄色结晶粉末,无臭,溶于盐酸,微溶于水.

用途：在食品工业中营养添加剂；PH调节剂；稳定剂；缓冲剂；医药添加剂。

化学名：无水柠檬酸镁
英文名：Magnesium Citarte Anhydrous
分子式：C12H10Mg3O4
分子量：451.11
CAS:144-23-0

食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量，还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症，有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用

世界上所用的营养强化剂总数130种，在我国，营养强化剂在食品添加剂中是第16类。按GB14880－94国家标准列入名单的有37种，其中氨基酸及含氧化合物12种，维生素17种，矿物质8种，对这些产品品种都明确规定了使用范围和使用量，并制定了实施细则。