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虽说礼轻情意重,但我们个个心里还是感到一份温暖。时间就是这么的短暂,太阳也渐渐的落山了,天也黑了脸。月亮也露出了笑脸,我们全家其乐融融的坐在一起喝茶、吃饼、聊天,听王菲唱《但愿人长久》。装月饼的盘子里依然有蛋黄味的,我想它也许依然那么难吃,但那已经不重要了,毕竟中秋节全家人坐在一起就很好了。
这时我也随手拿一个来尝尝,也不是那么的难吃嘛,咸咸的,跟咸鸭蛋差不多。吃着吃着心里想起了,在远方的嫦娥姐姐,是不是也在品尝这咸咸的蛋黄月饼呢?五仁月饼中秋天上午,妹妹打来电话,说昨晚母亲又送梦来了,要吃五仁月饼,当时听了还真好笑,要过中秋了,母亲真准时。
要知道,自从母亲2008年走后,每到过年过节之时就要给大妹送梦,而且每次想要什么都提出明确要求,我们其他几姊妹没有这份福气,要说生前和大妹关系好些吗,也不见得。几年来,我们深深感到母亲每天就在我们身边。
下午我和妻子马上到农贸市场买五仁月饼。一开始我都不知道五仁月饼是怎样一种品牌,后来店铺老板才告诉我,“五仁”指的是月饼中的五种配料,我国传统的“五仁”包括杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁,中国古代有“仁、义、礼、志、信”五样道德准则,而“五仁”正好与之谐音,所以五仁月饼广泛为老百姓接受。
中秋那天中午,我们将买好的一大堆五仁月饼以及其他水果等摆在桌上,并以香烛和钱纸的形式向母亲禀报,朦胧之中似乎感觉到了母亲品尝月饼时的那份兴奋与满足。小时候过中秋时要吃到月饼那是一件不容易的事,每到中秋前几天就开始幻想着今年能吃到哪样的月饼,有谁会送月饼来。
就在这时,家里的电话响了起来,是弟弟从遥远的上海打来的。通讯的方便快捷,早已缩短了游子和家乡的距离。可当母亲得知这几盒月饼仅邮费就近四十元时,老人家心疼得直数落弟弟,父亲在一旁插话说,这是做孩子的一片心意,并不在乎钱多钱少。
是啊,弟弟从千里邮寄来的是简简单单的几盒月饼吗?不是,他寄来的是一个游子对家人的思念之情,是血浓于水的亲情!而这,是无法用金钱来衡量的。仰望明月,是那些脉脉难诉的心曲,将瘦瘦的月牙填充得丰丰盈盈、圆圆满满。
那是远方亲人的牵挂、思念和祝福,都寄于了月儿,它将随着月光的清辉漫漫,传递给远方的游子亲人。月例来是被人们寄于深情的。月悬于天,距人间何等遥远,可人们却喜欢对月细语,诉说心曲,是因为月的阴晴圆缺正合了人悲欢离合的心境吧。
仰望明月,此时此刻我也思念远在千里之外的弟弟,如今弟弟又到祖国南疆海南工作,弟弟:你在他乡还好吗?遥祝弟弟健康快乐,平安幸福……月是故乡明。我想,弟弟心中那轮家乡的明月,一定更圆更亮!月饼花开正艳时月饼花开正艳时 每逢中秋节,我都要到商场转一转。
今年市场月饼琳琅满目,就像百花园里的花儿争奇斗艳。有传统的;五仁的、玫瑰的、白糖的、红糖的。。。有新式的;蛋黄的、肉馅的、枣泥的。。。。勾引着人们的欲望。 望着那数不尽的床摊胡五花八门的副食,不禁的想起小时中秋节的情景。
小时候我们这些孩子把吃月饼看做一种奢望,节前就追找妈妈问;啥时吃月饼啊?妈妈说;快了,到了月亮圆的时候。我们就天天盼,晚上看月亮,总说圆了,圆了,快了,快了。 中秋节的那天晚饭后,妈妈放好桌子,取出红纸、绿子包裹的扁扁橙橙的两包月饼放在桌子上,其实月饼是妈妈前几天,拿商店发的副食票买来的,怕我们偷吃偷偷的藏起来,桌子上还放上一两串葡萄、水果,我们坐在一边等候月圆的到来。
月亮圆了。妈妈分给我们每人一块,我拿在手里翻来覆去的看上面的花纹,舍不得吃。直到大家都开吃了我才张嘴,我把月饼分成四小块,一块块慢慢品尝,有时还留下一小块明天再吃。妈妈看见我们吃的甜嘴八舌,就把自己的一块藏起来,过后再给我们一个惊喜。
妈妈问,好吃吗?好吃。我们齐声说。知道为啥吃月饼吗?我们答不上来。 妈妈说,吃月饼是庆祝全家团圆欢乐,期盼来年会更好更幸福。 说道全家团圆幸福,妈妈的幸福团圆在哪里呢?妈妈是吉林人,和爸爸结婚不久就赶上战争,解放军围困长春,半年长春不进粮,百姓遭了秧,妈家早储备的一点口粮也被国民党给强行买走了,为了活命,爸爸妈妈步行一个多月逃难到老家,从那时起,妈妈就再也没回过家。
秋一近,月饼的香气就弥漫了整个小店,店里卖的,是清一色的广式月饼,月饼的馅儿,除了花生芝麻核桃瓜子外,还有当地人爱吃的香料黑榄仁。月饼包装简单,十个一摞,用白纸卷着,月饼的油透纸而过,香气也跟着溢了出来。
有人买了月饼,掰开来吃,那香气就浓得令人直咽口水。那时我在念四年级,家贫,不到中秋那天,家里不会买月饼,就是买,也只买一个,切成数块,几兄妹一人一角。 那天,我实在想过一下自一人吃完一个月饼的瘾,就把以前的旧课本捆了,拿到大队收购站去卖了两角钱,之后就兴奋地扑进小卖部去买月饼,可那个自称童叟无欺的店主却给了我一个缺角的月饼,我哪里肯干?正同他理论,进来一个人,我一看,是班主任韦老师,她手里提着一捆东西。
我跟她打招呼,她只点点头,之后对店主说,买一摞月饼。我拿了那个有缺角的月饼正要溜出去,韦老师说,等等。之后把手中的那捆东西提到柜台上来,我一看,却是我刚才卖掉的课本。韦老师说,再穷也不要卖书,你把课本卖了,以后考初中,拿什么复习?说完,她把书和月饼塞给我,走了。
但是那个时代,月饼馅做得特别的实实在在,稍好些、贵些的月饼馅里,还有黑龙江林区难得一见的花生仁。那个年代山东老家的花生似乎也特别的,也就是快到过年的时候,老家的舅舅、姨们,通过邮局邮寄过来一小棉粗布口袋花生仁,二斤左右的红色花生仁成为我家木箱子里的稀罕物,平常的日子是舍不得吃的,要等到大年三十晚上凑一道油炸花生米。
有时候寄过来带壳的花生果,也要在三十那天下午,炒好后,混在炒好的毛磕里(毛磕就是葵花的籽,也叫瓜子),过年期间招待来家里拜年的客人用。商店里的月饼要凭粮票购买,二两粮票、两毛钱一块月饼,有四个头一斤的,也有五个头一斤的。
都用黄色的包装纸包好,外面再用纸绳系好,可以用手提溜着。林区里的中秋节是大节,月饼除了自家要吃之外,还要给亲戚、老乡朋友、父亲的领导送礼用。林区送礼简单,一般是两包月饼,两玻璃棒子白酒;亲一些,近一些的,再加上两包月饼、两瓶色酒。
那个时候把葡萄酒、果酒等都叫色酒,没有什么干红、干白之类那么多名堂的酒。色酒都是尚志一面坡果酒厂盛产的“金梅”、“紫梅”、“红梅”三梅酒和这个酒厂生产的各种葡萄酒,稍差一点的,才购买横道河子产的葡萄酒。
一面坡的“三梅”酒曾经获得过中国名优品牌,进过人民大会堂用酒,现在,这个酒类品牌好像已经消失的无影无踪了。在林区过中秋节,特别的隆重。金秋时节,地里的庄家基本都成熟了,山地里的大白菜、萝卜什么的,还在地里等待丰收。
林区人家的院子里,基本上都有一架果实累累的家葡萄。葡萄架下摆放上一个“靠边站”(靠边站是林区的一种可以折叠的饭桌),母亲在“靠边站”上面摆满了精心准备的东北菜。蘑菇炖小鸡、土豆炖排骨、大白菜炖大豆腐等等,都用大号的菜盆装着,也有凉拌的各种山野菜,也会有酒喝,全家人围坐在一起,开心地吃着、喝着。
在热闹的中秋节的晚上,我们吃着精美的食品,相互祝愿中秋快乐,西北才子杜军和胡业发都吟诗一首,来自福建的丁海旺也不示弱,不仅亲自做精美的晚餐,还当场做了一首诗歌,供我们品偿。在尽兴中我们喝起北方的红高粱酒,在五十多度的酒精作用下,我们有些飘飘然了,曾有过的忧伤和无奈一扫而光,今晚我们在激扬文字,今晚我们就是快乐的人儿。
不知那个“缺德”的同学,开始打蛋糕战,把花花绿绿的蛋糕奶油,往我脸上摸过来,措手不及的我变成了一个小丑,我也不示弱,把他们也摸得花花绿绿,当晚,我们都成了小丑,在长大中秋的快乐。当晚,我想起在故乡的中秋,我小时侯的中秋,当故乡稻谷飘香,枫叶红于二月花的时候,中秋来了,在我们的等待与喜悦中来了。
中秋在家乡也是一个很重要隆重的节日,母亲都要精心准备一番,杀鸡或杀鸭,用板栗炖鸡鸭。吃完了中秋团圆饭后,母亲也分给我们兄弟姐妹一些花生和瓜子,高兴的是我们每一个人分到一个中秋月饼,虽然那时的月饼并不象如今的月饼精彩,有什么蛋黄、水果什锦等馅,是硬硬的芝麻饼,我们舍不得吃掉。
当月亮挂上树枝,那手中捂出温度的月饼还舍不得吃掉,用小嘴舔一下,享受中秋的快乐。不知不觉我们抱着月饼进入梦想,母亲把我们抱到床上,第二天醒来,那圆圆的月饼还在床头,真正十五的月亮十六圆,在甜蜜着我的童年。
如今,每一个中秋都会如期而来,但再也没有那个在外地花花绿绿中秋和儿时的中秋精彩了,而中秋那是那个中秋,只是中秋中人和心态不同了,前段时间与这几个同学通了电话,他们还为生计而劳碌奔波,说起那次中秋,大家都开心一笑,我们相约什么时候一起再过一个花花绿绿的中秋,回到大海边,回到年轻,激扬文字,涂抹花花绿绿的中秋,让时间停留在这一刻。
丹桂飘香话月饼秋风送爽,丹桂飘香时。随着中秋佳节的临近,商场、超市月饼倾销大战拉开帷幕。在中国请客送礼成风,特别是传统的中秋佳节,晚辈孝敬长辈,下级迎奉上级,朋友互送,生意交往等等,五花八门的月饼,成为中秋节送礼的主要食品。
日月轮回,光阴流逝,现代的人还喜欢吃月饼吗?什么口味的月饼更受欢迎?月饼又有什么新的变化及发展呢?带着这些疑问,让我对月饼有了一种探求。记得小时候,在中秋节的那天晚上,妈妈总会在院子里点上斗香,把准备好的供果放在小圆桌上敬月亮,然后去厨房里和面,芝麻白砂糖做馅,包裹成圆圆的小饼,放在铁锅里用煤碳炉子小火烤,我们姐弟则围站在妈妈身边,目不转睛的,看着妈妈用铁锅铲,慢慢翻动着锅里的月饼,馋得直咽口水。
年来丰镇月饼名气越来越大,有了月饼一条街,也在其他地方有了许多版。临近中秋更是丰镇月饼大放异彩的时候,一到中秋前夕,刚入阴历八月,上百家的月饼炉便开始作业,外地商贩便开始成箱成车地釆购,月饼一条街车水马龙,人流涌动,商家也上演着月饼大战。
家乡的父老乡亲们也都开始张落着为异乡的亲人加工月饼,捎寄月饼,整个衔巷也谈论着有关月饼的话题,月饼成为丰镇人能拿得出手的特产,敢与洋面包,蛋糕,汉堡,披萨一比高低,于是丰镇月饼走南闯北,飘洋过海,甚至到达大西洋北岸。
家乡的月饼朴实厚重,没有华丽的包装,精美的图案,甚至外观有些粗糙,但有的是它的酥软,像故乡人一样的简单质朴,有着非常接地气的形状和香气,这正是它特的风格,看上去有些土气,但经得起味觉的考验,油而不腻,酥而不干,潮而不虚,虽近年来许多地方都有丰镇月饼店,他乡的人无论如何打丰镇月饼的招牌,都敌不过丰镇产的月饼,因为丰镇月饼是用丰镇的水,有丰镇泥土的清香。
丰镇月饼是舌尖上的丰镇,也是心尖上的丰镇。遥想前走西口的晋商门把山西面食的烘焙技术带到口外,也把乡思带到口外,月饼与其它糕点的不同,就在于它寄托着乡思与团圆!我的大姥爷从山西忻州走西口到丰镇就在糕点铺当学徒,俗称饼儿匠,解放后公私合营后到了丰镇糕点厂当了师傅,把自己的绝活儿毫无保留地传给了徒弟,大姥爷给我小舅舅留下好几个精美的月饼模子,可惜不知散落何处,如果在的话,一定把它们捐给丰镇月饼博物馆。