徐州云龙食堂托管公司怎样蔬菜配送公司

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上海康尔鲜餐饮服务有限公司是一家经过工商、税务、卫生、劳动等部门核准的餐饮及食品公司，专注从事团体桶饭、盒饭配送、食堂承包托管、餐食、商务套餐、自助餐服务、加工、配送、设计等综合性餐饮食品公司，有完善的厨师和服务团队是化的快餐公司，目前合作客户有大型国企、外资企业、公司、单位、、、学校、养老院、科学研究院所、商场、社区等后勤餐饮服务及营养食品生产、餐食、网络餐、净菜半成品等，加工配送及企业食堂承办托管的餐饮公司，业务范围辐杨浦区、浦东新区、宝山区、静安区、虹口区、黄浦区等。公司严格选用食品原料，从原料的采购、验收、加工、清洗、烹饪、分装、配送、售餐全都严格执行规定，并采用化、规范化作业，把食品安全、菜品和服务作为企业生命的灵魂 。

徐州云龙食堂托管公司

学校食堂承包要注意哪些地方现如今，人人都在拼命地追求者个人职业，过去，不少人觉得只要可以一个收入比较的职业，那么自然也就可以实现自己安康的愿望了，其实不然，随着社会的不断进步，人们的思想也在不断地进步，很多人都觉得自己想要赚大钱，那么就应该自己站起来做老板，而不是给别人打工一辈子，很多人觉得自己没有多少资金，所以，我们就可以从事一些小投资的事业，比如说，学校食堂承包。
一听到学校食堂承包这几个字，我们就会直接联想到学生，学生们是祖国的未来，我们一定要充分地这一类群体的健康成长，那么我们的未来才会有所发展，有所进步，所以，任何保护孩子的措施就这样出现在了当今社会上，其中容易引人注目的还是食品安全问题。家长们总是觉得小摊位上的食品不安全，所以，我们承包了食堂之后，更应该立足于食品的安全问题了，只有这样，我们才可以人们的支持和赞誉.

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食堂托管
1、餐饮公司可先试着承包饭堂1-3个月，满意后再签正式合同；
2、被承包单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料（具体情况另行商议）；
3、餐饮公司可垫付被承包单位人员伙食费，实行15日或30日结算一次；
4、饭堂承包后，员工工资及一切福利待遇由餐饮公司负责；
5、公司员工选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐，餐饮公司根据菜式定出合理价格，被承包单位员工以现金购买饭卡或以IC卡充值的形式进行就餐。

徐州云龙蔬菜配送公司食堂承包经营应遵循＂三从四得，下面就由上海食堂承包的人士为你一下食堂承包之后都有哪些要求。
一、装盘美化
对烹调成熟的菜肴，大多需要装饰美化。点缀、盘饰得体，可使菜肴锦上添花，诱人食欲。若将菜肴穿靴戴帽、盘饰繁复，不只使热菜变凉，影响口感效果，同时无端造成原料的铺张浪费，糟踏使用资源，增大菜肴本钱，应予摒弃。
二、切割配份
将已经加工的洁净原料依照规格要求进行切割，并根据成肴原料进行主、配原料的合理配伍，对原料切割要依据原料机理，以使成肴质嫩、方便进食和消化。将不同原料进行组合配伍，更要区别各种原料质地、营养、特征，均衡调剂营养。
三、加工原料
加工原料是对原料进行削洗、摘拣等处理，即将毛料变成净料、粗料或精料。这时加工得法，浪费少、出净率高，可使用局部;反之则浪费多、损耗大、发生垃圾后，污染大。要摒弃刁精尖的用料陋习，尽可能少剔除废弃局部，充分发挥原料的烹饪作用。
四、烹调熟制
烹调要根据做菜需要，灵活合理运用烹调技法，对原料营养成分的;根据宾客用餐，少炒勤烹;堆捂，及时销售，严格控制，力求不用各种添加剂，致力于调出原料自身美味。这既是厨艺高超、精良的体现，更是消费者利益的高招。