“抗氧化剂（ Antioxidants）是阻止氧气不良影响的物质。 它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长贮存期的食品添加剂。”
抗氧剂就是对物质的氧化过程具有阻止和抵抗作用的一类物质。其种类非常丰富，有低分子量的，也有高分子量的;有天然的，也有人工合成的。
废品循环利用，是现在的我们对生活环境的一种爱护，也是对自己一种负责任的体现。废品回收是由的，正规的回收站或公司进行收购的，收购之后对废品进行科学处理及分类，以达到再次循环利用的标准。废品的回收不仅对环境起到了保护作用，也节约了资源，并且带动社会效益起了积极的作用。