脱氢乙酸钠厂家

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一，简介

中文别名:脱氢醋酸钠;

CAS 编号:4418-26-2

二，性状：白色或近白色结晶性粉末，无臭。易溶于水、甘油。其水溶液在120℃下不发生变化，于120℃加热2小时仍保持稳定呈中性或微碱性。耐光、耐热性好，

三，用途

脱氢乙酸钠耐光耐热作用好，并且在食品加工过程中不会分 化和随水蒸气蒸发。在食品中使用也不发生不正常的异味，所以近年来脱氢醋酸钠遍及受到食品企业的欢迎，在奶油、汤料（调味 料、速食汤料）、面包、蛋糕、糕点、蛋黄派、腐乳酱菜、果浆、浓缩果浆、月饼、馅料、豆沙、莲蓉等使用。