耐烤西点酱高剪切乳化机
-
≥ 1套¥75000.00
分散质量取决于在乳化阶段颗粒是如何被散布的,颗粒越小,聚集到表面上的趋势越弱,因而终被破坏的机会越小。无锡江科自动化技术有限公司供应的JPS西点酱乳化机,全自动外循环真空高剪切乳化机系列产品选用PLM型均质机,采用刮壁搅拌均质结构,物料翻滚无死角,该乳化机自动投料、出料、清洗系统、液压升降系统,外观整体设计等均符合GMP、FDA规范,是食品、化妆品、制药及化学工业中制造酱料、膏霜、软膏类产品的设备。
该产品主要应用食品工业(沙拉酱、蛋黄酱、卡仕达酱、西点酱)、日化护理品、生物医药等,尤其对基质粘度大,油含量固含量比较高的物料乳化配置更显功效。
性能及特点:
1、本公司生产的真空乳化种类品种多样化,其中均质方式为下均质外循环方式,搅拌系统分单向搅拌及双向搅拌、螺带搅拌;
2、升降系统分单缸及双缸升降,并可根据客户要求定做各种符合所需求的产品;
3、三重搅拌采用变频器调速,可满足不同工艺生产需求;
4、德国技术的均质结构,采用进口双端面机械密封效果,高乳化转速可达9000转/分,高剪切细度可达0.2-5um;
5、真空脱泡使物达到无菌要求,并采用真空吸料、特别对粉体物料利用真空吸入避免粉尘飞扬;
6、主锅锅盖可选用升降装置,清洗方便,清洗效果更显着,锅体可选用倾倒出料;
7、锅体采用了三层不锈钢进口板材焊接组成,罐体及管道为镜面抛光,完全符合GMP要求;
8、根据工艺要求,罐体可加热并冷却物料,加热方式主要有蒸汽及电加热两种;
9、为确保整套机器控制更稳定,电器采用进口配置,完全可达到国际化标准。
无锡江科自动化技术有限公司紧跟欧洲核心工艺,自主研发了一套结合欧洲技术要素与本国价格行情的乳化系统,特别适合沙拉酱、蛋黄酱、卡仕达酱、西点酱等需要大量油水混合搅拌的产品,多家企业亲测,乳化、粒径均一、酱体细腻。欢迎来询!