五香花生卤煮锅蜂窝快速开锅

卤煮锅特别适用于猪肉、牛肉、羊肉、驴肉、鹿肉、鸡、鸭、鹅、鸵鸟等肉制品的预煮、漂烫、卤煮熟化。同时，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。深受广大新老客户一直认可。

蜂窝夹层锅夹套结构的所有蜂窝底部冲有圆孔，在圆孔周边将夹套与筒体焊接起来，形成蜂窝状结构，使蜂窝夹套与内筒体连接为一个整体，由于蜂窝夹套焊接在内筒体上，将夹套内部分成一个以四个焊点为界的小矩形容器，可将夹套内流体的压力对夹套及内筒体的作用看作为承受均布载荷的周边固定支撑方形板，板的边长等于相焊点的间距，这种方式的改善了夹套和内筒的受力情况，蜂窝夹套与内筒体间距10mm左右，其蜂窝点的排布有正方形和三角形排列两种，蜂窝点间距一般为50mm、65mm等。

卤肉制品的加工关键在于煮制和调味，煮制加工环节直接影响产品的口感和外形，肉制品卤煮锅直接采用蜂窝煮锅升温快，加热效果好，蜂窝煮锅可以做到比夹层锅更加严格控制温度和加热时间。调味是一个重要过程，应用科学配方，选用好的配料，肉制品卤煮锅一般选用的是蒸汽加热的，使用操作简单。

蜂窝煮锅设备外形结构分为方形或者圆形，以一定压力的蒸汽为热源，蒸汽五面蜂窝板外加热。可以做到比夹层锅更严格的控制温度和加热时间。具有受热面积大、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、安装方便、操作简单等特点，可应用于熟食卤肉制品、蔬菜、海鲜水产品等各种食物的蒸煮卤制或者焯水，还可以用于大型食堂、餐厅、酒店、中央厨房等熬汤、蒸煮、熬粥、炸制品等各行各业的食品加工，可以使食品加工企业提，缩短时间、改善劳动条件的设备。

蜂窝卤煮锅卤锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），卤锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。卤锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。