泉州安溪县华美月饼

能够吃上月饼，在那个年代可不像现在的孩子，随便哪一天早点都可以吃的，那是只有到了中秋节的时候才可能吃到的。家里父母肯定也会买的，但是一般也就是一人平均一块，不会有机会吃更多的。

　　所以，到田里去帮忙收割庄稼，然后像大人一样分一块或者两块月饼，就是孩子奢望中的梦想了。
直到现在，我们这些走出故乡的人，每当聚在一起的时候还常常回忆那样的情景。在大洼里，在明媚的月光下，吃过了晚饭以后，队长开始一天后的仪式。队长说：今天是中秋节了，我们买了月饼，虽然不多，大家都尝尝。

　　我们这些孩子分到月饼以后，不会立即吃掉的，我们钻到厚厚的豆叶覆盖着的被窝里去，趴在那里，双手捧着月饼，一点一点地品尝，一块月饼要吃很久才会吃完的。吃着月饼的时候，爷爷们自然会讲起月亮的很多故事。

“真是香啊！”我吃着月饼，称赞道。月饼上面写着这样四个大字：中秋快乐！我闻到一股从月饼上发出的香味，不明白为什么中秋节要吃月饼。

我又咬了一口月饼，里面露出了蛋黄，我便知道了这是蛋黄月饼，我细细品尝着每一口月饼，觉得蛋黄特别酥。我又拿了一个月饼，吃了起来。这个月饼没有馅，但有一股淡淡的绿茶香，我想这个应该就是绿茶月饼。还黑芝麻月饼、白芝麻月饼、莲蓉月饼……我拿了几个月饼,分给爸爸妈妈、爷爷奶奶和妹妹，我知道爷爷不喜欢吃甜的东西，便在包装上标有“绿茶”两字的月饼给他，把豆沙月饼给妹妹，同样，大家都吃到了香香脆脆的月饼，妹妹觉得好吃，走过来对我说：“姐姐，月饼太好吃！能不能再给一个豆沙月饼啊？”

我见妹妹这么喜欢吃，也不扫她的兴，便又给她拿一个，对她说：“月饼再怎么好吃，也不能多吃，知道吗？”她点点头，把月饼送进了嘴里。只见她狼吞虎咽地吃。大家都吃了月饼，便等天暗下来看月亮了。

中秋节真好！可以吃月饼，还可以看月亮。

城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。

月饼初是在家庭制作的，清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法。到了近代，有了制作月饼的作坊，月饼的制作越越来越精细，馅料考究，外型美观，在月饼的外面还印有各种精美的图案，如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，都成为天下人们的心愿，月饼还被用来当做礼品送亲赠友，联络感情。