承包学校食堂需要一笔充足的资金；要符合相关的资质；可以去学校的相关部门进行沟通与交流，另外要遵守学校规章制度，如食堂管理有要求，务必遵守规定等等。
去学校的相关部门进行沟通与交流，获得更多的信息之外，还需要做好申请的计划和安排。这样就可以开展下一步的计划和工作，让自己有足够的时间和精力去应对。
学校食堂应坚持“统一领导、集中管理”的财务管理体制。学校食堂的财务实行立核算，单开设账户，单建帐，专款，保持收支平衡。学校食堂支出实行“一支笔”审批制度。学校膳食工作领导小组负责审核、监督食堂经费收支等有关事项。