牛皮胶原蛋白厂家食品添加剂

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品名:牛皮胶原蛋白

中文别名:牛皮胶原蛋白肽

英文名称:Collagen from bovine Achilles tendon牛皮胶原蛋白是以动物结缔组织中的胶原蛋白为原料,在严格控制的条件下进行水解、制成。水解产物分子量为2000-4000,含蛋白质85%以上,十八种氨基酸含量80%,为低分子多肽。

性状:牛皮胶原蛋白为淡黄色至白色末状,无结块,无杂质,具有胶原蛋白特有的气味。能溶于水,在充分溶解后无杂质和沉淀。

胶原蛋白的制备选用新鲜牛皮含胶原蛋白产品的酶水解产物。牛皮胶原蛋白用途:

牛皮胶原蛋白应用于食品、化妆品、保健品等领域。

1、牛皮胶原蛋白应用于化妆品中;

2、牛皮胶原蛋白应用于食品中;

(1)牛皮胶原蛋白添加于各种乳制品中。

(2)牛皮胶原蛋白添加到各种运动食品、运动饮料中。

用量:根据使用说明及实际情况选择合理的用量。