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 千层饼

千层饼，又叫“瓤子饼”，是山东东平接山乡一带的传统名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味美。

【千层饼的特点】

这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。千层饼也是浙江奉化溪口的汉族小吃，饼里拌有海苔粉，外面洒上一层芝麻。熟后酥香可口。

【创业指南】

可欣餐饮培训学校提供的创业指导，从开店前的选址、装修、布局、后厨布局，到开店初期的宣传、活动设置，开店中遇到的问题我们都将会有的创业导师进行讲解。

【课程内容】

1.认识制作千层饼所需的原材料；

2.学习和面、揉面和醒面；

3.擀面和压面技术；

4.面饼制作过程；

5.煎炸千层饼过程和注意事项；

6.千层饼的烤制过程和保存方法；

7.所需的工具与设备器具采购和要点。

咨询人：彩彩老师

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