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产品名称：传明酸

英文名：TRANEXAMIC ACID

中文别名： 传明酸、对氨甲基环己甲酸；氨甲环酸；环酸；凝血酸；抗血纤溶环酸；氨甲基环己酸

CAS 1197-18-8

分子式： C8H15NO2

分子量： 157.21

白色结晶性粉末，无臭，味微苦

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。