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性状：L-苏糖酸镁一般为白色或类白色结晶性粉末，无臭或微有特殊气味。它在正常的储存条件下相对稳定，易溶于水，不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。

用途：在化工领域，L-苏糖酸镁的具体用途会根据所需的化学产品和生产工艺来确定。它可能作为某些化学反应的中间体或添加剂使用。

性状：
L-苏糖酸镁是一种白色或白色结晶粉末，无臭无味。它易溶于水，但不溶于甲醇。在适当的条件下，L-苏糖酸镁可能会形成白色沉淀物，该沉淀物不溶于乙酸但可溶于盐酸。