办理东城区面包坊食品经营许可证快速出证

办理东城区面包坊食品经营许可证快速出证

中国已经走过了波澜起伏的30多年，在这的30多年里中国餐饮业伴随着改革的浪潮也经历了三次飞跃式发展。在这30年里，中国餐饮经历了从洋快餐抢滩中国市场到非典的冲击，再到食品安全，中国餐饮业在冲击中，实现销售额不断增长。目前我国餐饮企业的平均生命周期为2.5-3年，其中投资回收期为8-18个月，成长期为18-28个月，而连锁加盟体系建立和完善期需要24个月，伴随企业的必然是竞争力量薄弱、管理体制不健全、网络稳定性差等问题。一般情况下为：探索阶段店数为1-10个，成长阶段为 11-40个，这一时期，面临的风险大，初步成熟阶段为41-100个，完全成熟阶段则在100个以上。餐饮连锁特许商发展越成熟，投资者承担的风险就越会降低。

咱们先来说说餐饮行业的痛点，一个餐厅经营不好的话表现直接的就是顾客少，生意差。

我们要反思了为什么会生意差呢？没有人来餐厅吃饭，是因为这个餐厅做的饭菜不好吃？是因为餐厅的环境不行？还是因为我们的服务不行呢？还是因为我们价位比较贵呢？如果是把这些东西都做好了餐厅的生意就会好起来吗？答案是否定的，这样的现象其实比较常见的，同一行业内有的做的就是好，这就是人家所说的会做生意。那么在餐饮竞争如此激烈的今天你怎么才能成为别人所说的会做生意的人呢？

食品经营许可证的申请资料包括：  (1).餐饮服务许可申请书。 (2).预先核准名称的证明。  (3).餐饮服务场所使用证明和设备布局、工艺流程、卫生设施等示意图。 (4).提出申请的餐饮服务经营者，其法定代表人或业主的身份证明复印件。 (5).食品安全管理人员培训合格证明复印件。 (6).食品安全的规章制度。  (7).法律、法规、规章、标准、规范性文件或省级食品药品监督管理部门规定的其他材料。

餐饮的经营分析在以下三个方面： 收入、成本及有关经营数据分析；客源构成及人均消费情况分析；菜肴分析 

下面，我们分别对以上三个方面的分析做详细阐述。 

收入、成本及有关经营数据分析 

(一) 分析目的 

通过对营业收入，成本分析，判断自己是否成功地获得了较多的营业收入，而把费用降低到低。 

(二) 分析方法 

通过经营数据和历史会计年度的数据进行比较。

餐饮品牌定位的内容：

1)包括定客源(类型、层次、距离)；

2)定产品(风味、品种、结构)；

3)定质量(味形、色香、量器)；

4)定价格(毛利、单价、结构)；

5)定环境(特色、个性、主题)