天津虾青素生产厂家

性状：虾青素在晶体状态下为粉红色，熔点为215-216℃，不溶于水，但具有脂溶性，易溶于氯仿、丙酮、苯等大部分有机溶剂。此外，虾青素在紫外-可见光区有特的吸收区，因此其结晶或溶液在可见光下呈紫红色。

用途：在工业和化工领域，虾青素可能作为染料或抗氧化剂使用。例如，在化妆品工业中，虾青素可以作为抗氧化剂来延缓产品的氧化变质；在染料工业中，虾青素可以作为红色染料使用。

用法用量：虾青素在食品中的添加量通常根据具体食品种类和所需颜色深浅来确定，需遵循相关食品安全标准和法规。

虾青素的分子式为C40H52O4。它是一种类胡萝卜素，具有特的化学结构，包括两个β-紫罗兰酮环和11个共轭双键。

虾青素是一种酮式类胡萝卜素，为红色固体粉末，广泛存在于生物界中，特别是水生动物如虾、蟹、鱼和鸟类的羽毛中，起显色的作用。虾青素除利用生物提取法获得外，也可用化学合成法生产，还可利用藻类、细菌、酵母等生产。此外，应用DNA重组技术构建高产虾青素基因工程也在研究中。

用途：虾青素在食品添加剂中主要用作着色剂和抗氧化剂。其艳丽的红色和强抗氧化性能，使其在食品工业中具有广泛的应用前景。