红喜梅（红西梅苗）果面玫瑰红色，被果粉，果肉淡。肉质韧，汁液少，味极甜，有香气，纤维少而细，品质佳，可溶性固形物含量18.5％，高23％。离核，核小。平均单果重75g，成熟前遇雨无裂果或落果现象，丰产性强。成熟后在树上可挂果20天左右，果肉不变软；耐贮运，一般冷藏条件下，可贮藏90天，室内常温下可贮存2——3周。8月中下旬成熟。
灌水一般应在萌芽前 （3月中下旬）、果实发育（5月上旬）、花芽分化始期（6月中旬）、果实成熟前硬核期（7月中旬）、果实采收后（8月中旬）和土壤封冻前（11月初）灌水，灌溉定额400-600m3/667m2。在农区荒漠边缘建园，如有条件提倡采用滴灌或微喷灌等节水灌溉方法，每次灌水量以渗透到土壤50-60em根系主要分布层为宜。
西梅味道芳香甜美、营养丰富，西梅含有丰富的纤维素、VA、铁等矿物质，可以起到很好的增补各种维生素、保健的效果，不仅可以当零食食用，还可入菜，而且加工品种多，是一种有发展前途的果树之一
树体为小乔木，高3米一5米，枝展4米——6米，树姿半开张。多数品种自花结实，成花容易，一年生枝可大量形成花芽，定植第二年结果，坐果率高，丰产性好，但667平方米产量控制在2000公斤——2500公斤为宜，以提高商品性。西梅树较李树抗寒。
西梅苗一年可追肥2次，分别在花前（3月中下旬）和果实膨大、花芽分化始期（6月中旬）。幼树每次每株施100-200g，盛果期每次每株施400g，化肥N:P:K的比例是2:1：2。追肥可采用沟施在树冠投影下东西、南北不同的方位挖深15em、宽30em的追肥浅沟，施肥后，及时回填土。
一般应在萌芽前（3月中下旬）、果实发育（5月上旬）、花芽分化始期（6月中旬）、果实成熟前硬核期（7月中旬）、果实采收后（8月中旬）和土壤封冻前（11月初）灌水，灌溉定额400-600m3/667m2。在农区荒漠边缘建园，如有条件提倡采用滴灌或微喷灌等节水灌溉方法，根据土壤状况及蒸发量，灌溉周期4-7天，每次灌水量以渗透到土壤50-60em根系主要分布层为宜。
塔尔玛西梅品种特点
1. 果实特点：塔尔玛西梅的果实呈卵圆形，果皮为紫红色，果肉厚实，口感细腻，甜酸可口，营养价值高。单果重约为50-80克，大可达90克。
2. 生长特点：塔尔玛西梅生长旺盛，树冠开张，枝条粗壮，萌芽力强，成枝力中等。定植后第二年即可开花结果，第三年进入盛果期。
3. 适应性强：塔尔玛西梅适应性强，抗寒、抗旱、耐瘠薄，适宜在排水良好、土层深厚的沙质土壤中生长。
4. 早熟：塔尔玛西梅属于早熟品种，成熟期比其他品种提前约1-2周，能够抢占市场先机。
5. 丰产：塔尔玛西梅的产量较高，定植后第三年即可达到丰产期，亩产可达3000公斤左右。
塔尔玛西梅作为一种优良的果树品种，具有广阔的市场前景和良好的经济效益。在栽植过程中要注意选地、整地、施肥、浇水、修剪和防治病虫害等工作，以植株正常生长和高产。
塔尔玛西梅适宜在土层深厚、排水良好、土壤肥沃的沙质土壤中生长。在种植过程中，需要注意以下几个方面：
1. 建园选址：选择交通便利、水源充足且源的地方建园，同时要土壤适宜栽种，选择沙质土壤建园。
2. 苗木选择：选择健壮、无病虫害的苗木进行栽种，以成活率和产量。
3. 栽种密度：根据土地条件和苗木生长情况来确定栽种密度，一般以每亩栽种40-60棵为宜。
4. 肥水管理：在春季萌芽前、幼果期和采收后三个时期进行施肥，以氮磷钾复合肥为主，同时水分充足供应。
5. 修剪整形：对果树进行修剪整形，保持树体通风透光，提高果实品质和产量。
6. 病虫害防治：采用绿色防控技术，综合防治病虫害，减少农药残留量，确保果品安全。