2020年中国无糖饮料市场研究分析报告

【报告字数】约4万字
【报告文字】中文
【完成日期】2020年10月
【报告价格】电子版7000元人民币
【制作单位】上海凯衡市场研究有限公司
【官网链接】
【订购热线】02二-5二581二65

【报告摘要】
中国苏打气泡水早于上世纪90年代初从海外引入，然而受当时的人均收入、消费者健康意识、消费习惯等各类因素的影响，苏打气泡水并未得到大多数消费者的接受与认可。
经过了数十年的发展，随着中国人均收入的不断提高、新一代消费群体的崛起，消费习惯的改变、居民健康意识的不断增强。自2013年以来，中国苏打气泡水市场进入了快速成长期，市场规模由2013年的13亿元增长至2019年的120亿元，年均复合增长率达到了44%，增长幅度远饮料市场的增长水平。
伴随着苏打气泡水市场的快速成长，产品种类也更加丰富，包括苏打水、气泡水、无泡苏打水、风味气泡水、无糖气泡水等多种产品品类纷纷出现。这其中以无糖气泡水为代表，更是成为近年来现象级的消费品。
从产品定义上来说，无糖气泡水并非真的不含糖，而是指不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等能被人体吸收的糖成分。通常无糖气泡水采用糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇）和低聚糖等不升高血糖浓度的甜味剂作为糖的替代品，根据国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定，“无糖”的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不0.5克。
伴随着苏打气泡水市场的快速发展，众多厂商纷纷涌入苏打气泡水领域。截止2020年6月底，中国苏打气泡水品牌数量已达600余家，其中规模较大的约有40家。这其中既有传统的国际饮料商，如雀巢、可口可乐、百事可乐、统一、三得利、康师傅等；也有国内饮料商，如娃哈哈、农夫山泉、伊利、名仁等，也有网红品牌如元气森林、北冰洋等。行业呈现百花齐放的局面，机遇与风险并存。
面对苏打气泡水市场变幻莫测、市场竞争日趋激烈的局面，部分想进入或已经进入苏打气泡水市场的经营者因无法找到市场切入点而感到无所适从。基于以上背景，凯衡研究对苏打气泡水市场进行了深入研究，调查成果将为企业经营决策提供重要参考。
本公司从中立的角度，遵循市场研究的方法论，依托自身的研究团队，对整个苏打气泡水市场进行了深入的调查研究工作，并撰写出本报告。报告数据来源和研究方法包括：（一）针对中国市场上100家苏打气泡水厂商（包含40家主要厂商）进行一手普查，对其中主要的苏打气泡水经营单位进行一手深访，从而获得全面的、深入的、具有实际意义的苏打气泡水市场和厂商数据；（二）对苏打气泡水厂商进行一手深访，了解苏打气泡水的销售渠道特征、价格链条特征、营销策略特征等；（三）利用本公司的企业统计数据库、企业注册数据库，描绘出中国苏打气泡水经营单位的全貌；（四）对苏打气泡水相关行业协会、行业人士进行深访，把握苏打气泡水的产业政策和发展前景。
本报告将为包括跨国公司、实力日益壮大的本土企业在内的众多无糖饮料厂商的市场部、销售部和其他各级中管理人员了解市场动态、判断未来发展趋势、把握新的市场机会、规划企业战略等提供有效支持。