江苏植脂末厂家

CAS号：植脂末作为一个复杂的混合物，由多种成分组成，因此它并没有一个单一的CAS号。CAS号（Chemical Abstracts Service number）主要用于标识单一化合物，而植脂末则是由多种化合物（如植物油、酪蛋白等）经过加工制成的。

用法用量：在食品中添加植脂末的具体用量需根据食品的种类、工艺要求和目标口感来确定。一般来说，植脂末的添加量应控制在合理范围内，以避免对食品品质产生不良影响。

分子式：同样地，植脂末没有单一的分子式，因为它是由多种成分组成的混合物，包括植物油（或氢化植物油）、酪蛋白等。

植脂末一般为白色或淡黄色的粉末状物质，具有良好的溶解性和稳定性。在水中易于溶解，形成均匀的乳浊液。其颗粒细腻，口感润滑，能够赋予食品丰富的奶香和细腻的口感。

植脂末在食品工业中主要用作增稠剂、乳化剂、稳定剂和风味剂。它可以用于制作各种饮料（如咖啡饮料、含乳饮料、速溶奶粉、冰淇淋等）、乳制品、糖果、面包、饼干等食品。

在食品添加剂中，植脂末的用量通常根据食品的种类和工艺要求来确定，例如，在奶茶中，一般建议使用量为每100ml水中混合10g植脂末。