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该物质在水中略溶（2.97%，25℃），在乙醇中几乎不溶，在受热、光照、空气中稳定，但碱性下不稳定。L-苯丙氨酸的等电点为pH=5.48，熔点为284℃（熔化并分解）。

L-苯丙氨酸的CAS号为63-91-2，分子式为C9H11NO2。它是一种有机化合物，也是人体必需的氨基酸之一。

在纺织行业和农业中，L-苯丙氨酸的具体应用可能涉及作为某些特定处理剂或生长调节剂的成分，但具体的应用方式和效果需要依据具体的工艺和需求来确定。