松江L-组氨酸厂家生产
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L-组氨酸性质描述:L-组氨酸为无色针状或片状结晶,在277时软化,287分解。25时在水中的溶解度为41.9g/L,极微溶于醇,不溶于醚和氯仿。味甜。熔点282°C,比旋光度12.4°c=11,6NHCI性状:白色晶体或结晶性粉末。
中文名称:L-组氨酸
中文别名:组氨酸[1]
英文名称:L-Histidine
英文别名:L-Histidine,free base; L-HIS = H-His-OH;(S)-2-Amino-3-(4-imidazolyl)propionic acid~H-His-OH; L-HistidineBase; H-His-OH; His
分子式:C6H9N3O2
分子量:155.16
CAS号:71-00-1
用途营养增补剂。人体内合成较慢,为准必需氨基酸。可用于强化婴儿食品。用化学膨松剂制作面包时添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善风味。
占食品中总蛋白质量的2.4%(FDA§172.320,2000)。FEMA:焙烤制品、肉制品、乳制品、糖果、糖霜,均150mg/kg。