南开L-苏糖酸钙厂家电话
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乳白色颗粒物,基本上无臭、无气味,能溶解水,可溶于开水,不溶解醇、醚及氯仿。溶点高过330℃(溶解),耐酸性、偏碱好,耐热性强,120℃加温20min或200℃加温10min,无转变 。
食品在加工、贮藏和运输中往往会损失某些营养素。如精白面中维生素B1已损失了相当大的比例,同一种原料,因加工方法不同,其营养素的损失也不同。在实际生产中,应该尽量减少食品在加工过程中损耗。
由于天然的单一食物仅能供应人体所需的某些营养素,人们为了获得全面的营养需要,就要同时食用好多种类的食物,食谱比较广泛,膳食处理也就比较复杂。采用食品强化就可以克服这些复杂的膳食处理。