江西羧甲基淀粉钠厂家报价
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是羧甲基醚化的变性淀粉,它无味 不易霉变、易溶于水。应用于不同的食品中表现出增稠、悬浮、乳化、稳定、保形、成膜、膨化、保鲜、耐酸和保健等多种功能,性能优于羧甲基纤维素(CMC)是取代CMC的佳产品。广泛应用于牛奶、饮料、冷冻食品、快餐食品、糕点、糖浆等产品。CMS在生理学上是惰性的,没有热值,因此用来制造低热值的食品也可以获得理想的效果。
产品名称:羧甲基淀粉钠
英文:Carboxymethyl starch sodium (CMS)
分子式:[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n
CAS号:9063-38-1
酸度:5.5-7.5 5.5-7.5
总氯量:≤ 3.5%
氯化钠:≤ 7.0%
铁盐:≤ 0.004% 0.002%
含量:2.0-4.0% 2.8-4.5%