闵氏家族酒酱香型白酒

我们的酱香型白酒（大曲酱香酒）的工序复杂，且生产周期长。从原粮开始，“九次蒸煮、八次发酵、七次取酒”，为期一年，然后经过五年窖藏，后进行勾兑、调配，一瓶酱香酒至少需五年才可出厂。“一年一酿，五年一出”，期间所耗费的生产成本、储存成本等都比较高。
酱香型白酒（大曲酱香酒）都不添加任何香味成分(色素、甜味剂、香精等)，也就排除了通过化学添加剂降低生产成本的可能

什么是基酒；也叫酒基或原酒，是由3-5种粮食酿造的60度左右的白酒，通过过滤去除杂质，通过提纯把有害的化学元素降到符号国家标准，在窖储一年以上，就是的白酒了，也就叫基酒。

家族定制酒，既可宴会招待，又可商务馈赠；既可饮用品尝，又可纪念收藏。提升品牌形象，彰显企业实力，是宣传推广的新媒介，是礼尚往来的新选择。
     量身定制，彰显实力。
 家族定制酒，都可根据客户的意愿、消费偏好、企业文化特征，可以是简约的文字亦或是花纹图腾，将个性化元素融入酒瓶及酒盒，镌刻上客户的专属烙印。风格迥异，品味到，且充满创意。带有清晰企业烙印的定制酒在体现品牌自身实力的同时也宣传了品牌，并且统一采购，购买额度到了一定的量，就能拿到团购价，又能享受定制这一免费的增值服务，不仅丝毫不会增加招待费用，而且避免了喝到假酒，更安全放心，一举数得。当印有精美企业logo的定制酒摆在您的商业伙伴面前，或是作为礼品送给客户的时候，企业的品牌就已潜移默化的印入他们的记忆，比广告更深入人心。
    低调，尊贵不贵。
家族定制酒，都直接针对消费者，减少了零售流通环节产生的费用，直接让利给客户，使产品物超所值。帮助企业降低公关、营销成本。理性消费，一样事半功倍。 品重要的一点就是特性，因人定制，是特殊身份特有地位的象征。这种尊贵已然超出金钱的界限，而是高尚品味和尊贵气质的彰显。无论是企业大事还是个人重要的纪念日，我们都能为您铭刻这美好的故事。可以模仿，个性却无法复制，举杯之间，艳羡随杯而至。
    专属服务，恭候私享。
  家族定制酒，都施行“一对一”顾问式对接，从售前咨询，到售后跟踪，根据不同类型的客户，提供各种“定制酒”解决方案。  我们为不同的酒定制了不同的定制标准和设计规范，每款酒的设计均大方，美观，同时我们还可以免费提供设计图片，让您更直观的看到产品效果后再行定制，所见即所得，安心无忧。
    杜绝假劣，品质至上。
    家族定制酒，从酿制到品调，均由大师严格甄选与把关，国家检测保障，堪称琼浆玉液；且从厂家直接销向顾客，避免中间变数，杜绝假酒劣酒，品质。让饮者更放心。
    婚宴定制酒方案
    婚礼乃人生礼仪之一，
    是民族几千年的传统礼仪，
    既是一种宗教仪式又是一种法律公正仪式，
    婚礼也是人的一生中重要的一块里程碑!
    在这个神圣而喜庆的时刻，举办宴会是的。
    那么，怎么样让你的婚礼宴会让人眼亮呢？
    这不仅在婚宴的场面上做文章，重要的是可以让“定制喜酒”成为一道靓丽的风景，化成永恒的记忆。
    现在的传统婚宴用酒，都是比较大众化的！
    年轻人以追求个性为主！那么在用酒方面也可以个性！
    黔醉酒业集团致力于生产婚礼定制酒，为您的婚礼增添光彩！
    带给您一个既个性又不失的婚宴。
    想一想在这醉人时刻新郎拥抱新娘的那一刻，浪漫而又温馨。
    面对客人的举杯祝福，新郎可以从容面对个性的婚礼。
    自己的才是好的！
    定制酒流程如下：
    步：客户提供需求
    您可以拨打我们的热线电话或者联系我们的在线4008937999.客服提供您定制酒的基本需求；您可以告诉我们您的定制酒的使用场合、预算、要点以及供货时间等要求。
    第二步：为您量身打造定制方案
    我们的策划设计团队会根据您的具体要求以及个性化元素，在1个工作日内为您设计2-3个定制方案，如果您对我们提出的定制方案不满意，我们将重新为您策划设计，直到您满意为止.
    第三步：确定合作并签订定制合同
    在您确定终的策划设计方案后，我们将于您签订正式的采购合同，并立即制定相关的定制计划，安排生产、包装与配送等相关事宜
    第四步：生产、包装与配送
    我们将全程跟踪生产、定制、包装、配送等相关流程，并及时向您汇报订单进展情况。
    第五步：免费送货上门，完成订单
    在定制酒生产完毕后，我们将在规定的时间内将您定制的礼品免费送达地点。
    第六步：后期跟踪服务
    订单完成后，我们将定期进行回访和跟踪，以满意的服务来感谢您对黔醉酒业的支持
 
企业定制酒解决方案
    随着社会的进步，人们对礼品的要求是越来越高，对企业来说，如何才能省去高昂的礼品费用和应酬接待费用又能打动客户的心？是一个很重要的问题，企业定制酒将会在商务交际中起到非常重要的作用，不但在标签、外盒上印有企业的LOGO、宣传导语、企业文化、企业照片等个性化信息，而且在酒瓶标签上还将有你所要表达的含义，成就真正的。
   
    一份感动，一份惊喜、一份不凡的尊贵。
    
    企业定制酒除了满足客户常用的使用功能外，更重要的是可以作为一种媒介标识向大众传播和展示自己的企业文化和品牌形象。
    作为企业品牌形象的生动载体，可以深度、持续宣传企业品牌，受众在 视觉和味觉的双重刺激下对品牌记忆更持久，传播效果更佳。  
    作为企业招待用酒，够气势、有面子，能够充分展现企业实力，为客户 留下深刻印象，助力企业商务谈判成功。  
    作为礼品馈赠客户，美好记忆酒香永传，企业品牌伴随香醇美酒在客户 口碑中传播，提升品牌美誉度。    
    作为员工福利用酒，把企业关爱醉到员工心里，增加员工认同感，增强 企业凝聚力，为企业发展加油。

其实大部分人对勾调和勾兑没有概念，茅台镇确实存在以酒勾酒，以老酒调新酒，目的是什么呢？ 老酒勾调目的是平衡新酒的酒质，老酒和新酒各有各的优缺点，有些无良商家利用食用酒精来制作出的酒那才叫勾兑酒，勾调和勾兑完全是两个意思， 不过在仁怀市场的严厉打击后，市场上的无良制作勾兑酒的商家基本都消失殆尽了，而勾调是完全符合科学生产工艺的一种技术，每个酒厂都有自己的勾调师傅，我们熟知的飞天茅台酒也是经过勾调才出厂销售的。


勾调的目的是为了产品标准化和风味更出色　　

勾调本身是一项技术，它无非就是将同一类型具有不同香味的酒按特定比例兑在一起，达到对酒体进行补充、平衡和谐调的作用，让产品形成和保持特风格特征。我们或许都听过“五年陈酿”、“十年陈酿”这类的说法，白酒的酿造周期这么长，短则几个月，长则数年，在这么长时间的酿造过程中，酒会受到多方面不同因素的影响，比如不同生产班组、不同窖池的影响等等，这就会导致所酿造的酒在风味上有差别。所以勾调在白酒生产的过程中是必要的，它可以使出厂的每一批产品都保持固有的风格。

谈到酒，很多人都有些不想谈论，因为有多少家庭也是因为酒而破裂；觉得酒这东西不应该存在于世上，所以对酒非常没有兴趣，但是也有每天酒不离身的人，这类人喝酒有度，即使喝多喝醉了都是谦谦有礼，记得回家的路，我一向是喜欢和这种人喝酒的，三朋好友聚在一起，或是谈古论今，或是划拳打马好不快活，若是觉得自己到量了也不会劝酒，在某些地方还发生过因为劝酒而发生人民的事情发生，我就在想你那是真正的朋友吗？就这样你还和他们喝酒，所以喝酒一定要有度，有量，知道自己能喝多少，起码还是那句话，要记得回家的路，回去之后也别吵吵，很招人嫌弃，安静休息，真正的纯粮食酒是不影响你第二天工作的，这样的才叫喝酒。


谈到酒那就是我的了。好酒用粮食酿造， 这粮食不是大米，在我们中国酒都仁怀茅台镇酿造的酱香型白酒原料是小红缨子高粱和小麦以及赤水河的河水，小麦高粱和赤水河河水都是本地的，遵循“12987”古法酿酒工艺，一年的酿酒周期，2次用粮食下料，9次蒸煮，8次发酵，7次取酒；古法酿酒，蒸煮了，放凉，加酵母发酵，发酵成熟后取酒，几蒸几取，颠来倒去，还得用陶缸密封，放在酒窖里3—5年才会成为“琼浆”，这种古法酿酒工艺也真够复杂的，但是经过科学验证这样的酿造工艺酿造出来的白酒人体饮用之后相比其他白酒对人体的伤害是少的，适量饮用还有益于身体健康，也称为保健酒。


在很多地方宴请嘉宾，比如贵州，上桌先给客人“坐杯酒”一碗，每桌是八个位置，也不是为了都把一碗喝下去，这是一种讲究礼仪，坐上席时可和主人家说明情况叫收起来，一般没有人会强迫你喝，酒拿来宴请宾客时，主人自己作为“陪酒”直到宴席结束“自己人”喝一杯，往往“自己人”酒量惊人，有点儿想喝不能喝的意思。随着人民生活水平的提升，物质越来越丰富，人们对酒也有认识，能喝的就可以一直喝，这也是一种特的酒文化吧。

接着上面说的是“酒与朋友”，“酒逢知己千杯少”，“愿君更进一杯酒，西出阳关无故人”， 都是酒对友情的作用，描写朋友跟自己之间的友情深刻的描述，我若遇到了真心朋友，即使喝一千杯酒也觉得少，如朋友你将要去往远方，那我就和你多喝几杯吧，去往了远方之后就再也没有老朋友了，

古人说“人到五十而知天命”，当我们生命过去一大半时，会有一种更豁达的心态。；高兴时豪饮一杯白酒。喝到开心，适可而止。

酱香型白酒的十个生产工艺特点
一、一年一个生产期
二、二次投料
三、拥有醇甜、窖底、酱香三种典型体
四、四十天制曲发酵
五、五月端午制曲
六、六个月存曲
七、七次取酒
八、八次加曲、堆积、入池发酵
九、九次蒸煮
十、十个特工艺，
(三高三多三低一少)即高温制曲、高温堆积、高温取酒、轮次多、用粮多、用曲多、出酒率低、糠化率低、含水分低 辅料少 长期储存、精心勾调(以酒调酒)