食品级红曲红添加量

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红曲红品名：红曲红

红曲红英文：Monascus colours，red rice starter

红曲红分子式：C21H22O5

红曲红是深紫红色液体或粉末或糊状物，略带异臭，红曲红不溶于油脂及非极性溶剂，在pH4．0以下介质中，溶解度降低

食品添加剂大允许使用量大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能大允许使用量（g/kg）大允许残留量（g/kg）红曲红油炸食品着色剂按生产需要适量使用红曲红固体饮料类着色剂按生产需要适量使用红曲红蛋白饮料类着色剂按生产需要适量使用红曲红调味品（除外盐及代盐制品）着色剂按生产需要适量使用红曲红腌腊肉制品着色剂按生产需要适量使用红曲红粮食制品馅料着色剂按生产需要适量使用红曲红腌制的蔬菜着色剂按生产需要适量使用红曲红焙烤食品馅料着色剂1.0红曲红糕点着色剂0.9