手撕鸡的做法请问珠海去学手撕鸡课程培训
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味之兴客服:孔老师
味之兴学习地址:广州市白云区太和镇南村中路6号。味之兴小吃培训(南村大厦2楼)
导航:广州市白云区太和镇南村中路6号
地铁路线:{3号线龙归地铁站B2出口,右转即车流同方向走6分钟即到,交通方便不用转公交}
有优惠套餐可以学习,学员可以根据自己学习品种搭配成一个套餐,学多优惠多,可以加客服联系,或者电话联系。随到随学,现场实物操作,学习期间食材本部提供,不加收其他费用,包教包会,学习期间包吃住。
味之兴客服:孔老师
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手撕鸡是川菜的一种;柴鸡肉较富弹性,喜食鸡皮者为免油腻,先用中药腌制后经香料文火卤制,撕除鸡皮则只需将鸡用手撕成鸡丝再放入多味调料来凉即可。手撕鸡对病后或产后虚痊腰膝酸痛、气血亏虚等有的疗效,还对泄泻下痢、水肿、阴虚咳喘、等症有食疗效果。
广州市味之兴餐饮企业管理有限公司是一家集餐饮技术开发、技术培训、技术咨询、创业开店指导为一体的机构。我们味之兴餐饮向你做出:双方签订合同、保障学员学习成果。学员报名后,由师傅一对一教学,详细讲述食材的选购,香料识别,酱汁的制作,鸡的处理手法,手机烹饪等整个过程。随后学曾行实操,随到随学,学会为止。
广州味之兴手撕鸡培训内容:
1、鸡种和选购
2、鸡的处理
3、腌汁的调配
4、火候处理
5、撕鸡的方法
6、配料的制作
广州味之兴手撕鸡技术合作方式
1.手撕鸡技术培训,1380,含技术转让费、材料费、资料费,随到随学,学会为止。
2.广式烧腊培训, 深井烧鹅、脆皮烧鸭、蜜汁叉烧、蜜汁烧排骨、烧鸡翅、潮州卤水、川卤、咸香鸡、手撕鸡、白切鸡、澳门烧肉、脆皮乳鸽、烧鸡、虎皮凤爪、炸鸡、脆皮烧大肠、鼓油鸡的多种口味的多种配方和详细制作步骤和方法
手撕鸡作为百姓餐桌上一道特色凉菜,倍受人们喜爱,以它特的鲜甜,嫩滑爽口的鸡味,肉质的劲道脆口,有很大的市场需求,只需在台吃车便宜可经营,投入资金少,制作工艺也简单,非常适合创业起步。