山西虾青素厂家生产

虾青素是一种色素,虾青素可以使=文鱼、蛋黄、虾、蟹等呈现红色,由于在自然界中虾青素是由藻类、细菌和浮游植物 产生的。一些水生物种,包括虾、蟹在内的甲壳类动物都食用这些藻类和浮游生物,然后把这种色素储存在壳中,于是它们的外表呈现红色。这些贝壳类动物又被鱼(三文鱼、鱼、加利鱼)、鸟(火烈鸟、朱鹭)和鸡、鸭捕食,然后把色素储存在皮肤和脂肪组织中。这就是三文鱼和其他一些动物呈现红色的原因。华中农业大学教授也研究证实:天然红芯鸭蛋的红色成分也是天然虾青素。[4]

[溶解性]熔点为216°，不溶于水，易溶于呲呢、苯、二硫化碳、二氯甲烷、氯仿等有机溶剂，微溶于石油醚.
醇、譬酵、乙 醚、丙酮等大多数有机溶剂。

虾青素是动物界中化学书分布广泛的一种叶黄素,呈粉红化学书色,具有特的着色功能,也能够化学书促进抗体的产生,增强动物的化学书力;在抗氧化性,清除自由基方面化学书,其能力强于β-胡萝卜素(10化学书倍)。

具有水溶性和亲脂性,易溶化学书于二硫化碳、丙酮、苯和氯仿等有化学书机溶剂。虾青素是一种*潜力的化学书类胡萝卜素添加剂,在食品、饲料化学书、化妆品、医药等领域有着广阔的化学书前景。富含虾青素的食品包括海洋化学书植物、雨生红球微藻、红法夫酵母化学书、三文鱼、鲑鱼、虾、红鲑鱼化学书、虹鳟鱼和其他海鲜。虾青素可以化学书带给健康很多好处,但并非所有人化学书都能够获得足够数量,这也是问题所在。所在。

天然虾青素又称为虾红素,是一种极其珍贵的内容来源于健康原料,可用于开发提升力、抗氧化、、眼睛和大脑健康、调节血脂等方面的天然、健康产品。目前主、抗氧化、、眼睛和大脑健康化学书、调节血脂等方面的天然、健康产化学书品。

人工合成虾青化学书素的稳定性和抗氧化活性亦比天然化学书虾青素低 .由于虾青素分子两端化学书的羟基(-OH)可以被酯化导致化学书其稳定性不一样,天然虾青素90化学书%以上酯化形式存在,因此较稳定化学书,合成虾青素以游离态存在,因此化学书稳定性不一样,要进行包埋才化学书能稳定。合成虾青素由于只有1/化学书4左右的左旋结构,因此其抗氧化化学书性也只有天然的1/4左右。