湖北酪蛋白酸钠厂家添加量

简介：酪蛋白酸钠，又称酪蛋白酸盐、酪朊酸钠、干酪素钠，是一种水溶性乳化剂。它具有良好的乳化、增稠、发泡和稳定作用，同时也是一种蛋白质营养强化剂。

酪蛋白酸钠的分子式较为复杂，且没有明确的单一分子式，因为它是由乳蛋白（主要是酪蛋白）经过一系列化学处理制得的复杂化合物。

在文献中，有时可能会给出类似C20H27FN2的分子式，但这可能只是对其部分成分的示意性表示，并非实际分子式。