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生骆驼乳是指刚挤出来的新鲜的驼奶，煮热后方能饮用。鲜奶挤出后，直接灌装，鲜奶易变质，变质多数由于细菌的增殖所引起。也可能由于蛋白质的分解或脂肪的氧化而发生变质。对保存温度及储存工具、运输中冷链要求较为苛刻。

灭菌乳又称长久保鲜乳，也俗称为常温奶。系指以新鲜牛乳（骆驼乳）为原料，经净化、均质、灭菌和无菌包装或包装后再进行灭菌，采用温杀菌技术的驼奶，由于其具有保质期长，经过高温灭菌后驼奶营养成分损失较大,尤其是钙和维生素、一些不耐高温的活性物质。保存温度一般为常温，保质期一般在3个月以上或更长。

驼奶”随着生活水平的提高，原本小众的区域性特色乳品骆驼奶逐渐被人们认知，成为近几年颇受追捧的“网红”，也形成了新的乳品需求。骆驼奶的走红之所以发展的这么快，和它特的营养价值是分不开的。现代药理学研究表明，驼奶偏碱性。其特殊的强大活性营养组合是其它奶类无法比拟的，驼奶含有天然活性类胰岛因子、P450蛋白，溶菌酶，重链抗体、4.1肌动蛋白、乳铁传递蛋白，球蛋白，长链不饱和脂肪酸等，具有杀菌抗菌抗病毒、抗变异性作用。含有丰富的活性钙、18种氨基酸、12种矿物质、促进健康细胞生长的28种蛋白、丰富的维生素和微量元素，对补充人体营养的摄入，提升力效果明显。

驼王全脂驼乳粉，配料只有生驼乳!坚持源头把控!确保品质!奶源来自新疆自有黄金奶源地，规模化养殖，双峰驼自然散养放牧，奶液营养丰富、纯净!经过严格工艺制作，在生产过程中，采用的生产工艺，将保护生驼乳原有营养成分不流失，亲和人体，轻松消化吸收0负担。真材实料，!更健康!

真假驼奶粉怎样鉴别？真驼奶的口感是什么样的？如何通过尝口感闻气味辨别一罐奶粉的真假？一罐单纯的好骆驼奶粉尝起来的口感清爽，会稍稍粘住牙齿和舌尖，有微微的食物清甜，而不是添加过糖或甜味剂的甜腻。驼奶的味道还有一点淡淡的咸味，如果味道明显比较咸那是商家添加了食用盐来混淆消费者。的骆驼奶粉闻起来会有淡淡的乳香味，清淡而不浓郁。浓郁的奶香多是由各种添加剂调配出来的，并不是原奶应有的味道。

一看驼乳品类：市面上常见的容易搞混的两种驼奶产品：调制驼乳粉和固体饮料。驼乳固体含量不低于70%的粉状产品，一般多为配方驼奶粉。需要注意的是，调制驼乳粉驼乳含量要达到70%以上。而有些产品直接标明是2%的驼乳粉，或者根本没有标示，原则上，这些其实根本不是驼乳粉，多为固体饮料，也就是一般老百姓所说的假货了。