云南海藻糖厂家生产厂家

CAS号：海藻糖的CAS号为99-20-7。
分子式：海藻糖的分子式为C12H22O11，其二水合物分子式为C12H22O11·2H2O。

海藻糖，又称为漏芦糖、蕈糖，是由两个葡萄糖分子通过α,1,1-糖苷键连接而成的非还原性双糖。它是一种天然存在的糖类，广泛分布于微生物、植物和动物界中。

具体用量需根据食品种类、口感要求及生产工艺等因素确定。一般来说，海藻糖在食品中的添加量会控制在一定范围内，以确保食品的安全性和稳定性。