出口免蒸大米设备冲泡米机器创业即食大米生产线厂家

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而对于冲泡米饭是否能抢方便面的市场份额，食品板认为：有很大可能。从价格来说，目前冲泡米饭的主流价位在7-12元，这与方便面的价格带基本重合或略有提升；其次，从渠道上来看，不少企业目前的主推渠道就是火车站、网吧等特通渠道。

但说取代肯定不可能，中国饮食的米面粉线都有深厚的消费基础，都有存在的必要性，谁也不会取代谁。此外，目前头部方便面企业尚未入局冲泡米饭，品类爆发时机尚未到来。

产品说明

从左至右:原料混合→ 挤压成型→ 一次干燥→ 二次干燥→ 抛光→ 筛选→ 包装

人造米是指淀粉类原料添加各种营养强化物质,用人工方法造粒、糊化、干燥制成与天然大米相似之颗粒。人造米以1:200～300的比例与大米混合,使混合后的米煮成的米饭的营养价值显著优于普通米饭。

中文名

原料配方

主要原料为薯类或玉米淀粉、碎米和面粉。此外尚需添加少量固结剂，如氯化钙、碱类及干酵素等。淀粉质量要较好，面粉量好使用面筋含量较高的强力粉或中薄力粉，以增加粘结力。碎米可增加风味，降低米粒的透明度。

淀粉用量可为30~70%，但适宜用量为40~50%，面粉用量应占原料总用量的30%以上。佳配合率是薯类淀粉40%，薄力粉40%，碎米粉20%；或者薯类淀粉50%，强力粉30%，碎米粉20%。