焦作氢化油代理商
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氢化油,也被叫做"植物奶油""植物黄油""植脂末"。目前,在面包、奶酪、人造奶油、蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。氢化油产生大量反式脂肪酸,增加心血管疾病、糖尿病等风险,已纷纷限制,但中国却在大规模、无限制地使用。
棕榈油中饱和脂肪酸>85%,不饱和脂肪酸<15%,熔点为24~41℃,相对密度为0.925;精炼棕榈油色泽微黄,纯净无异味。这种棕榈油由于含有高熔点硬脂,熔融速度慢,有油Chemicalbook腻感,不爽口,故只能用于制造低级软冰淇淋。但是,将其分离脱去高熔点硬脂后再进行部分氢化获得的熔点为32℃的氢化棕榈油,可用于软冰淇淋生产,并得到令人满意的结果,但造价颇高。
有机醇类:丙二醇、16醇、18醇、1618醇、22醇、聚乙二醇等。
表面活性剂:硅油、三乙醇胺、SAS60、NP、AEO、司盘、吐温等。