四川壳聚糖厂家用量
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壳聚糖通常为白色至类白色的固体,形态为粗糙的薄片和粉末,无味。壳聚糖在稀酸水溶液(pH<6.5)中可溶,但在水和碱溶液中不溶。其熔点约为102.5°C,密度约为1 g/cm³,储存条件通常为2-8°C。
用途:壳聚糖可用作食品添加剂,如澄清剂、絮凝剂等,用于果汁、糖蜜、酒类等产品的澄清和除杂。
用法用量:根据具体产品的生产工艺和配方要求,适量添加壳聚糖,通常需要进行溶解和混合处理。
用法用量:根据具体工业应用的要求,将壳聚糖溶解于适当的溶剂中,并调整浓度和pH值,然后添加到相应的工艺过程中。
CAS号:9012-76-4
分子式:C6H11NO4X2(请注意,这里的X2表示的是聚合度,具体的分子式会因其聚合度的不同而有所变化)
壳聚糖(Chitosan)是由甲壳素(几丁质)经过脱乙酰作用得到的产物。甲壳素、壳聚糖和纤维素具有相近的化学结构,但壳聚糖在C₂位上被氨基所代替,使其具有特的生物降解性、生物相容性和其他生物效应。
用途:壳聚糖在饲料中可能作为饲料添加剂使用,但具体应用和效果需要进一步研究和验证。
用法用量:根据动物的种类和饲养方式进行调整。