上海全蛋粉厂家电话

食品添加剂：全蛋粉在食品行业中广泛应用，如烘焙制品（如面包、蛋糕、饼干等）、面类制品、调味制品、冷饮制品、固体饮料、休闲食品、肉类制品等。

工业和化工：在工业和化工领域，全蛋粉的具体应用可能较少，但可以考虑在某些特殊工艺或产品中作为添加剂使用，如制作蛋黄酱、蛋糕乳化剂等。

全蛋粉是指鲜蛋经过打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾干燥等工艺制成的粉末。分子式：由于全蛋粉是多种成分的混合物，因此它没有单一的分子式。

它不仅很好地保持了鸡蛋应有的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，而且具有使用方便、易于储存和运输等特点。

工业、化工和纺织行业：在这些领域，全蛋粉的具体应用可能较为有限。然而，由于其含有丰富的蛋白质和矿物质，全蛋粉可能在这些行业的某些特定环节或产品中发挥一定的作用。

用途：全蛋粉在工业中常用于制作蛋黄酱、蛋糕乳化剂、乳制品、冷冻食品等，用于增加产品的稳定性、质地和口感。