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我们知道室温下，能引起食源性疾病的可每20分钟增加两倍，所以确保食品在正确的温度冷冻非常重要，这时就需要一款冰箱温度计来测量.我们知道冰箱冷藏柜的作用是减慢生长速度，而冷冻柜则能停止生长.冷冻室的温度为-16℃ ~ -26℃左右， 用于速冻食品、冷饮和长期使用的肉类，可在冷冻室中存放较长的时间，冷冻室食品中的水分易凝结成霜.而冷藏室的温度为2℃ ~ 10℃左右，这样既不冻伤食品又有保鲜作用，可放些蔬菜水果、啤酒饮料。

一般冰箱内的温度计只是用作显示温度设定，并不能准确量度食物实际温度。夏季跟冬季的温度设定需要调整，使用冰箱温度计是能确保温度正确及食品安全的方法，冰箱内的食物增加时，可令温度上升，或令食品温度不均。把冰箱温度计放在相应食品旁，可保障食物冷藏温度正确.所有冰箱内都有较热及较冷的位置，背部及底部会较冷，而箱门的食物架会较热，特别是门打开的时候，把冰箱温度计放在这些关键点，调整冰箱温度以防食品变坏。若冰箱的实际温度过低，会令冰箱耗电量增加，用准确的温度计并调整所需温度能有助节省电费，这就是冰箱温度计在我们生活中存在的意义。

冰箱温度计:每只数字温度计都有一根长1米左右的感温探头连接线，我使用时将探头放在窗外，显示器放在室内，用来观察室外温度，就不用再开窗、开门了，在夏天、冬天室内开空调时，又能及时根据室外温度的变化，来适当调节空调温度。功能特点：双探头，可检测两处温度，具有时钟功能，外形别致。适用于冷冻冷藏设备，制冷工程维修。

冰箱温度计是由内、外双路测温（内部探头置于机内），具有时钟显示功能，体积小巧，超薄外壳大屏幕显示。特别适用于居室、汽车、冰箱、空调出风口等的测温，结果直观，响应速度快，精度高。

冰柜温度计，主要有3种。一种是常用的棒状温度计。这种家用冰柜、冰箱温度计使用时候可直接测温。其优点是价格便宜，另一种是隔测温度计。这种温度计使用时，测温部份可放在箱内，温度显示部份放在箱外，起温度指示作用，两者用导线连接起来。这种温度计的优点是读取温度值在箱外进行，测试误差小，第三种是液晶温度计。这种温度计的温度指示用液晶显示器，以数字的形式表示出来。其优点是读数准确。

冰箱温度计正确使用方法是：先在冰箱的中层格架位置放一个杯子，杯子应大一些，防止温度计放进去杯子倾倒。然后将温度计放在杯中，再往杯中加水，一直加到超过温度计的感温部份.读取温度汁的温度指示时，不能把温度计从杯子中取出，而应让其在冰箱中杯子里来读取。在读取时，要把温度计转正方向，从正面读取，读数。因为从斜的方向读取，会产生1—3℃的读数误差。 水杯一定要放在冷藏室内中层格架位置，因此处温度较为均匀，温度变化小些，且是代表了冷藏室内的平均温度。以上家用冰柜、冰箱温度计的使用方法，棒状温度计、液晶温度计、隔测温度计、均适用。