湖南植物甾醇95%生产厂家
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美国FDA分别对植物甾醇酯和植物甾烷醇酯的正确标识作了具体说明,对植物甾醇酯可作如下标识:“每份食物中至少含有0.65g植物甾醇酯,每天与其他低饱和脂肪酸、低胆固醇膳食一起服用两次,每天总服用量不少于1.3g植物甾醇酯,可降低心脏病发病率。
植物固醇分为4-无甲基甾醇、4-甲基甾醇和4,4’-二甲基甾醇三类,4-无甲基甾醇主要有Β-谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇和菜籽甾醇等。植物固醇的结构与动物性甾醇的结构基本相似,不同之处是c-4位所连甲基数目及c-11位侧链的差异,正是这些侧链上的微小不同致使其具有不同生理功能。
很多国际组织和学者都建议摄入含植物固醇高的食物,以减少冠心病等慢性病的发生。植物固醇是一种自然存在于植物的化合物,它能够阻止小肠对胆固醇的吸收。尽管许多蔬菜和植物油中都含有植物固醇,但是大多数人通过正常饮食所摄入的植物固醇的量是很少的。