食品级甘草提取物厂家

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甘草提取物是一种广泛应用于食品工业的天然成分，它不仅可以提供特的甜味，还具有多种有益的生理活性，如抗氧化、抗菌和抗病毒等。以下是甘草提取物在食品工业中的主要用途：

甜味剂

甘草提取物含有较高的甘草酸含量，这种成分具有甜味，且甜度比蔗糖高。因此，甘草酸及其衍生物常被用作食品中的甜味剂。在古希腊语中，甘草被称为“甜根”，这足以证明其甜味特性。甘草酸铵是欧盟和美国认可的甜味剂，被广泛用于甘草糖、焙烤食品、冷冻乳制品、饮料、糖果、口香糖等