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按操作压力分,可分为常压、加压和减压(真空)蒸发操作。很显然,对于热敏性物料,如抗生素溶液、果汁等应在减压下进行。而高粘度物料就应采用加压高温热源加热(如导热油、熔盐等)进行蒸发。按效数分,可分为单效与多效蒸发。若蒸发产生的二次蒸汽直接冷凝不再利用,称为单效蒸发。若将二次蒸汽作为下一效加热蒸汽,并将多个蒸发器串联,此蒸发过程即为多效蒸发。

二手蒸发器水垢的形成和清除
二手蒸发器在循环时都不是用自来水,还有的用的是一些未经处理的水,所以水中会有大量的盐和微生物。就像我们平时吃久了的自来水,会有水垢,更别说未经处理的水了。所以二手蒸发器运行一段时间后会有很多水垢,甚至会形成一些污泥。
  这样的污垢一般在二手蒸发器的管道里,时间长了就会稳固,不那么容易清理。所以会造成传热慢慢变差,然后压力慢慢上升,久而久之会影响二手蒸发器的运行,影响经济效益。
  以前的清洗方法是用化学手段擦洗,会慢慢去除一些沉淀物,省时省力。但是化学方法对金属零件有一定的损害,因此不能经常使用。在除垢之前,要断开与二手蒸发器连接的其他部件,然后排出所有压力,这样除垢才能正常进行。

二手蒸发器设备真空度过低的原因
有用二手蒸发器的人说了:“为什么二手蒸发器设备在使用过程中会出现真空的现象呢?”今天小编就来跟大家讲一下二手蒸发器为什么会出现这种现象。
1.设备各部分漏气,空气渗入空气,会给真空设备增加额外负担。严重的话,就无法撤离了。二手蒸发器
2.冷却水不足,水泵除外,主要是管道堵塞,阀门损坏。冷却水不足会阻碍蒸汽及时冷凝,严重影响真空设备。
3.冷却水温度过高:冷却水进水温度高,浓缩加热会产生大量的二次蒸汽,不会及时冷凝,浓缩设备的真空度会迅速降低。

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