陕西桂圆三泡台八宝茶分装机
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面议
八宝茶的冲泡需要添加滚开的沸水,这样在饮用时会发现每一口茶弹的味道都会略微发生改变,这是因为每种配料是在不同的时段释放出其特的滋味的。
说到八宝茶的冲泡,为值得一提的应该是四川茶楼中的冲泡方法。四川的茶师沏茶很是讲究,他们一只手提着一个特制的一米多长嘴的龙头铜壶,有两个颤巍巍的红球,尖尖的壶嘴伸到离茶碗不到4厘米时,开水就对准盖碗直射下去,即快又准,还有诸如“苏秦背剑”、“反弹琵琶”等赋有艺术性的动作,可以称得上是门“绝活儿”。水顺着碗底翻上来,配料受湿均匀后,盖上茶盖泡五分钟就可以饮用了。四川的八宝茶与回族的略有不同,主要是在配料的选择上,通常是按顺序先放入冰糖,再放入罗汉果,然后是花旗参、甘草、枸杞子、红枣、葡萄干,后用茉莉花茶盖住配料,放上两朵菊花。这样冲出来的茶汤色碧绿,并能够显出菊花的幽致清雅。品饮时先要用茶盖把浮在上面的菊花轻轻拨开,然后再轻轻地抿一口,先尝到的是一种浅浅的味道,咽下去之后有一种淡淡的清香,口感特佳,使人心旷神怡,那种特别的口味,让人感到很满足。可以说,八宝茶与茶师成为了四川的一道亮丽的风景线。
所谓“三炮台”,其实就是习惯使用的连盖的茶碗和底座小碟三件头,西北人称为三炮台。用这种茶具泡茶,有盖可以保温,端起来喝茶又不烫手。至于所称的“八宝茶”,一般由毛尖、茯茶或普洱茶再加冰糖、红枣、桂圆、白葡萄干和包核杏等掺合在一起冲饮;又甜又香,还有滋补作用
八宝茶怎么泡好喝
用茶叶铺底,再放入红枣、沙枣、桂圆各两颗,核桃仁一颗,葡萄干、枸杞各五粒,此时碗中只有七种材料,接下冲入开水洗茶,然后再将其倒掉,洗完茶后,再加入一小簇芝麻和适量的冰糖,再次注入开水,盖上杯盖,稍等片刻即可饮用。用八宝茶待客时,要在饭前给客人上茶。用盖碗品茶,杯盖、杯身、杯托三者不应分开使用,否则既不礼貌也不美观。喝盖碗茶时,用托盘托起茶碗,用盖子"刮"几下,一刮甜,二刮香,三刮茶卤变清汤。然后把盖子盖得有点倾斜度,用嘴吸着喝,千万不能拿掉上面的盖子去吹飘在上面的茶叶。喝茶时不能接连吞饮,要一口一口地慢饮。当喝完一盅还想喝时,碗底要留一点水,不能喝干,这样主人会给您继续倒水。如果已经喝够了,就把茶盅的水全部喝干,用手把碗口捂一下,或从碗中捞出一颗大红枣放到嘴时,表示已喝够了,主人也就再不谦让倒茶了
八宝茶,也称"三炮台",是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。八宝茶以茶叶为底,掺有枸杞、黑枸杞、玫瑰、冰糖、桂圆、酸枣、山楂、葡萄干、菊花、核桃仁等,喝起来香甜可口,滋味,并有滋阴润肺、清嗓利喉的作用。口感香甜怡人 ,茶中除冰糖以外,多数都为药食两用品,且都是中药中特色鲜明的甘味药,如枸杞、桂圆、红枣等。甘味不但能矫味,口感怡人,而且还具有一定的调补和功效,对脾胃的作用更为明显。所以八宝茶的成分虽然较为复杂,且各成分功效各异,但因其都具有甘味,而且有益于人体的养生健康。
八宝茶中的桂圆、红枣能够健脾开胃、补血,常用于脾胃虚弱、气血不足、心神失养的人群,如出现食欲不振、神疲乏力、胸闷心悸、失眠或睡眠质量差等,都可饮用。
茶中的桂圆又称益智,具有补脑健脑的功效;核桃仁更是因其形状与大脑的沟相似而被认为可以健脑益智。此外,茶中的枸杞能够补益肝肾,红枣能补血,对于气血不足、肝肾亏虚、脑髓失养的眩晕、记忆力减退有一定的效果。
茶中的枸杞、核桃仁、芝麻都为补益肝肾的常用品,无论阴虚还是阳虚都可饮用。
请问八宝茶应该如何做
参片桂圆八宝茶配方:参片、银杏叶、毛峰茶、黄山金菊、葡萄干、杭白菊、桂圆、枸杞、果干、红枣、黑芝麻、冰糖。灵芝八宝茶配方:灵芝、参片、杭白菊、甘草、桂圆、麦冬、枸杞毛峰茶、银花、山楂、葡萄干、枣片、冰糖龙井八宝茶配方:金银花、枸杞、冰糖、参片、龙井茶、枣片、胖大海、陈皮、莲心。桂圆红枣八宝茶配方:桂圆、菊花、冰糖、茶叶、山楂、枣片、果干。
八宝茶有多少种材料
八宝茶材料做法及功效介绍八宝茶八宝茶中集合了多种具有补益功效的中药材,各显其能综合作用下,对身体有很好的保健效果。材料冲调量:1人份,绿茶 3g,枸杞 8g,葡萄干 5g,干菊花 3朵,红枣 4枚,甘草 1g,冰糖 40g,干桂圆肉 5g,沸水 250ml做法将枸杞、葡萄干、干菊花、红枣、甘草和干桂圆肉放入小碗用,用50ml沸水冲去表面浮土。把冰糖和绿茶放入杯底,再放入枸杞、葡萄干、干菊花、红枣、甘草和干桂圆肉。将余下的沸水(200ml)冲入杯中,再盖上盖子,闷约8分钟即可。