胡萝卜泥杀菌锅酸白菜杀菌锅椰子汁卧式灭菌罐
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胡萝卜泥杀菌锅 酸白菜杀菌锅 椰子汁卧式灭菌罐
用简单的术语,杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性: 系统是加压的,传递温度大大沸水。
胡萝卜泥杀菌锅 酸白菜杀菌锅 草莓汁反应釜 椰子汁卧式灭菌罐由于是液体介质的瞬间压缩过程,灭菌均匀,,操作安全,且较加热法耗能低,减少环境污染。研究说明,经高压处理后的果汁和蔬菜汁,试验证实了高压处理后能达到杀菌效果,而且Vc损失很少,残存酶活只有4%,高温杀菌锅色香味等感官指标不变,其综合效果优于热力杀菌;动物食品也能达到杀菌效果。目前,已将其用于肉、蛋、大豆蛋白、水果、香料、牛奶、果汁、矿泉水、啤酒等物品的加工中。